社會新聞中不乏有老人照護被冷待的事件， 在這樣不安的氛圍下， 卻有位從事居家照服的藍阿姨， 用她15年的暖心照護， 讓許多無依的老者， 能從中找回一絲溫暖。
而為了感謝她的付出， 曾有位榮民爺爺打算將70萬的遺產全留給藍阿姨， 然而她卻因為這個理由拒絕了！
據《鏡週刊》報導， 這位藍玉英阿姨是個單親媽媽， 為了撫養三個小孩， 原本得兼職三份工作， 才能以1個月3萬的收入來負擔一個家庭的重擔。 好在她努力考上居家照服員後， 月薪就是三萬， 大大地減輕她兼職奔波各地的辛勞， 她也坦言：「非常珍惜這份來之不易的工作」
雖然不必再四處奔走， 但居服員也不是個輕鬆的工作。 在苗栗醫院有15年照服經驗的玉英阿姨， 服務超過50為業主， 遇到的麻煩狀況不在少數， 她表示， 曾有位阿婆要求地板一定得跪著擦；也遇過光著身體的業主說， 「我這裡癢，
當然玉英阿姨也遇過不少相處愉快的業主， 她表示， 有位已故的榮民林爺爺， 由於她長期的悉心照護， 因此一直想收她做乾女兒，
玉英阿姨為了處理這筆意外之財，
別看玉英阿英總是樂觀開朗，
其實在她歡笑的背後隱藏著一段悲苦人生。
在當年那個重男輕女的年代，
作為家中的第五個女兒，
母親在生下她後，
便承受不住來自家族的指責，
患上了憂鬱，
阿嬤甚至還勸爸爸娶細姨。
沒想到在她國一的時候，
卻經歷了雙親相繼離開的悲痛
也因此「未能敬孝」是玉英阿姨一輩子的遺憾。 而在服務這些老爺爺、奶奶的時候， 藍玉英把他們視為親生父母， 會幫他們慶生、過父親節、母親節， 甚至在年初二探望他們的時候， 還會喊一聲：「女兒回來囉！」把照顧長者當作像在照顧自己的父母， 除了讓藍玉英彌補一生的遺憾， 同時也能讓她的生命更加充實。
玉英阿姨真的是位讓人敬佩的長者，她對工作的尊重與熱誠，是現在很多人所缺乏的，希望她能夠繼續熱愛她的工作，並且照亮所有需要幫助的人。
延伸：
照顧老人七大禁忌
1、忌用硬毛牙刷
老人牙齦脆弱，使用硬毛牙刷會因硬質毛束的碰撞，造成創傷性牙齦破損，從而引起牙周病。
2、忌吃得過飽
老年人胃腸消化功能減退，吃得過飽可致上腹飽脹，影響心肺正常活動。
加之消化食物時大量血液集中到胃腸中，導致心腦供血相對減少，容易誘發心肌梗塞和中風。
3、忌貪杯狂飲
飲酒過量可使血管擴張、血壓下降誘發心絞痛，或由於血壓突然升高，引起腦溢血。
4、忌飲食過鹹
吃鹽過多，會增加迴圈血量、老人腎臟排鈉功能減弱，可導致血管收縮、血壓升高和心臟負荷加重，甚至誘發心力衰竭。
5、忌睡彈簧床
睡彈簧床使老人身體中段下陷，雖然身體上面的肌肉可放鬆，但下面的肌肉卻被拉緊，這容易使患有腰肌勞損、骨質增生、頸椎病的老人加重癥狀。
6、忌久坐後猛然站起
老人久坐後起身過快可使腦血量相對減少，造成暫時性腦缺血，出現頭暈、眼花、心慌、容易跌倒，導致意外創傷。
7、忌洗澡過勤
老人皮膚變薄變皺，皮脂腺萎縮，過勤洗澡易使人疲乏，並使皮膚因缺乏油脂而乾燥。倘若再用鹼性或酸性香皂，刺激皮膚而發生痛癢或裂紋，很容易引起皮膚感染細菌。
健康小貼士
01老年人應遵循怎樣的膳食原則
合理膳食是指膳食中所含營養素種類齊全、數量充足、比例適當、與人體的需要保持平衡。
飲食要多樣化
吃多種多樣的食物才能起到食物營養素互補的作用，達到全面營養的目的。不要因為牙齒不好而減少或拒絕進食蔬菜或水果，可以把蔬菜切細、煮軟，水果切細，這樣容易咀嚼和消化。主食中包括一定量的粗糧、雜糧，包括全麥面、玉米、小米、蕎麥、燕麥等，比精糧含有更多的維生素、礦物質和膳食纖維。
每天飲用牛奶或食用孚乚製品
牛奶及其製品是鈣的最好食物來源，攝入充足的奶類製品有利於預防骨質疏鬆癥和骨折。豆漿的含鈣量遠不及牛奶，因此，不能以豆漿代替牛奶。
適量食用動物性食品
禽肉和魚類脂肪含量較低，較易消化，適於老年人食用。
多吃蔬菜、水果
蔬菜和水果是多種維生素和纖維素的重要來源。大量的膳食纖維可預防老年便秘；番茄中的番茄紅素對老年男性常見的前列腺疾病有一定的防治作用。
飲食清淡、少鹽
選擇用油少的烹調方式，如蒸、煮、燉、焯，避免攝入過多的脂肪導致肥胖。少用各種含鈉高的調料，避免攝入鈉過多而引起高血壓。
02 家庭常見疾病的飲食療法種類有哪些
普通飲食
也就是普通飯，適合咀嚼能力無問題、消化功能無障礙、無特殊疾病和膳食要求，又不需要任何膳食限制的老人。普通飲食應注意營養充分，熱量、蛋白質、無機鹽、維生素、膳食纖維等均滿足需要。但老年人應少食用較難消化、具有刺激性、容易引起脹氣的膳食。
軟質飲食
是指容易咀嚼、比普通飯易消化的膳食，適合於咀嚼不便、吞咽有困難、消化道有問題的老年人。軟質飲食主要有軟米飯、米粥、麵條、面片、餛飩及各種發麵食品。肉類可以選用細嫩瘦肉，切碎或製成肉餅等；蔬菜可採用瓜茄類、嫩菜葉、胡蘿蔔、馬鈴薯類，均須切碎煮軟；豆、奶類可選用豆腐、優酪孚乚等。
流質飲食
是指液體狀態或在口腔中能融化為液體的膳食，比軟質飲食更易吞咽和消化，適用於存在發熱、腸道手術後、咀嚼困難、食管狹窄等情況者。流質飲食有米汁、米粉糊、稀粥、牛奶、豆漿、蔬菜汁、果汁、含肉類和蔬菜的混合汁、嫩雞蛋羹、流質優酪孚乚等。
低脂肪飲食
指限制脂肪含量的膳食，用於治療或改善由於脂肪水解、吸收、運轉及代謝不正常所引起的各種疾病或癥狀，將脂肪攝入量限制在50~70g/d。除了選用含脂肪少的食物外，也應減少烹調用油。烹調時可以選用蒸、燉、煮、熬、燴、鹵、拌等方法，禁食油炸、油煎食物。飲食應清淡、少刺激、易消化，必要時可以少食多餐。
低鹽、無鹽、低鈉飲食
低鹽飲食指全日供鈉2000mg左右，食鹽用量在2~3g或醬油10~15mL，飲食中忌用一切鹹食，如鹹菜、甜麵醬、鹹肉、臘腸以及各種葷素食品罐頭等；無鹽飲食是指全日供鈉1000mg左右，烹調中不得使用食鹽和醬油，其他同低鹽飲食；低鈉飲食是指全日供鈉量500mg左右，除無鹽飲食要求外，還要限制一些含鈉高的蔬菜如油菜、芹菜、茴香，以及製作時使用了食鹽的發麵蒸食等。
玉英阿姨真的是位讓人敬佩的長者，她對工作的尊重與熱誠，是現在很多人所缺乏的，希望她能夠繼續熱愛她的工作，並且照亮所有需要幫助的人。
延伸：
照顧老人七大禁忌
1、忌用硬毛牙刷
老人牙齦脆弱，使用硬毛牙刷會因硬質毛束的碰撞，造成創傷性牙齦破損，從而引起牙周病。
2、忌吃得過飽
老年人胃腸消化功能減退，吃得過飽可致上腹飽脹，影響心肺正常活動。
加之消化食物時大量血液集中到胃腸中，導致心腦供血相對減少，容易誘發心肌梗塞和中風。
3、忌貪杯狂飲
飲酒過量可使血管擴張、血壓下降誘發心絞痛，或由於血壓突然升高，引起腦溢血。
4、忌飲食過鹹
吃鹽過多，會增加迴圈血量、老人腎臟排鈉功能減弱，可導致血管收縮、血壓升高和心臟負荷加重，甚至誘發心力衰竭。
5、忌睡彈簧床
睡彈簧床使老人身體中段下陷，雖然身體上面的肌肉可放鬆，但下面的肌肉卻被拉緊，這容易使患有腰肌勞損、骨質增生、頸椎病的老人加重癥狀。
6、忌久坐後猛然站起
老人久坐後起身過快可使腦血量相對減少，造成暫時性腦缺血，出現頭暈、眼花、心慌、容易跌倒，導致意外創傷。
7、忌洗澡過勤
老人皮膚變薄變皺，皮脂腺萎縮，過勤洗澡易使人疲乏，並使皮膚因缺乏油脂而乾燥。倘若再用鹼性或酸性香皂，刺激皮膚而發生痛癢或裂紋，很容易引起皮膚感染細菌。
健康小貼士
01老年人應遵循怎樣的膳食原則
合理膳食是指膳食中所含營養素種類齊全、數量充足、比例適當、與人體的需要保持平衡。
飲食要多樣化
吃多種多樣的食物才能起到食物營養素互補的作用，達到全面營養的目的。不要因為牙齒不好而減少或拒絕進食蔬菜或水果，可以把蔬菜切細、煮軟，水果切細，這樣容易咀嚼和消化。主食中包括一定量的粗糧、雜糧，包括全麥面、玉米、小米、蕎麥、燕麥等，比精糧含有更多的維生素、礦物質和膳食纖維。
每天飲用牛奶或食用孚乚製品
牛奶及其製品是鈣的最好食物來源，攝入充足的奶類製品有利於預防骨質疏鬆癥和骨折。豆漿的含鈣量遠不及牛奶，因此，不能以豆漿代替牛奶。
適量食用動物性食品
禽肉和魚類脂肪含量較低，較易消化，適於老年人食用。
多吃蔬菜、水果
蔬菜和水果是多種維生素和纖維素的重要來源。大量的膳食纖維可預防老年便秘；番茄中的番茄紅素對老年男性常見的前列腺疾病有一定的防治作用。
飲食清淡、少鹽
選擇用油少的烹調方式，如蒸、煮、燉、焯，避免攝入過多的脂肪導致肥胖。少用各種含鈉高的調料，避免攝入鈉過多而引起高血壓。
02 家庭常見疾病的飲食療法種類有哪些
普通飲食
也就是普通飯，適合咀嚼能力無問題、消化功能無障礙、無特殊疾病和膳食要求，又不需要任何膳食限制的老人。普通飲食應注意營養充分，熱量、蛋白質、無機鹽、維生素、膳食纖維等均滿足需要。但老年人應少食用較難消化、具有刺激性、容易引起脹氣的膳食。
軟質飲食
是指容易咀嚼、比普通飯易消化的膳食，適合於咀嚼不便、吞咽有困難、消化道有問題的老年人。軟質飲食主要有軟米飯、米粥、麵條、面片、餛飩及各種發麵食品。肉類可以選用細嫩瘦肉，切碎或製成肉餅等；蔬菜可採用瓜茄類、嫩菜葉、胡蘿蔔、馬鈴薯類，均須切碎煮軟；豆、奶類可選用豆腐、優酪孚乚等。
流質飲食
是指液體狀態或在口腔中能融化為液體的膳食，比軟質飲食更易吞咽和消化，適用於存在發熱、腸道手術後、咀嚼困難、食管狹窄等情況者。流質飲食有米汁、米粉糊、稀粥、牛奶、豆漿、蔬菜汁、果汁、含肉類和蔬菜的混合汁、嫩雞蛋羹、流質優酪孚乚等。
低脂肪飲食
指限制脂肪含量的膳食，用於治療或改善由於脂肪水解、吸收、運轉及代謝不正常所引起的各種疾病或癥狀，將脂肪攝入量限制在50~70g/d。除了選用含脂肪少的食物外，也應減少烹調用油。烹調時可以選用蒸、燉、煮、熬、燴、鹵、拌等方法，禁食油炸、油煎食物。飲食應清淡、少刺激、易消化，必要時可以少食多餐。
低鹽、無鹽、低鈉飲食
低鹽飲食指全日供鈉2000mg左右，食鹽用量在2~3g或醬油10~15mL，飲食中忌用一切鹹食，如鹹菜、甜麵醬、鹹肉、臘腸以及各種葷素食品罐頭等；無鹽飲食是指全日供鈉1000mg左右，烹調中不得使用食鹽和醬油，其他同低鹽飲食；低鈉飲食是指全日供鈉量500mg左右，除無鹽飲食要求外，還要限制一些含鈉高的蔬菜如油菜、芹菜、茴香，以及製作時使用了食鹽的發麵蒸食等。