肺吸蟲是一種寄居於人體肺部的寄生蟲， 這類寄生蟲多數是依賴水生植物、動物進行生長繁殖， 一旦肺吸蟲進入人體， 則會寄居於人體肺部、皮下、腦部等位置。 肺吸蟲雖然多數寄居於肺部， 但是肺吸蟲如果進入人體大腦， 則會導致頭痛、噁心， 甚至還會產生失明現象發生， 甚至還有可能導致生命危險。
我們在生活中， 對於攝入的食物一定要注意其衛生與安全性， 並且儘量少吃生冷的水生植物、動物， 因為這些生物中含有大量的細菌， 還有可能滋生一定肺吸蟲。 所以對於部分水生食物， 一定要確保消毒、煮熟過後再食物再食用。
1、福壽螺
福壽螺中含有大量寄生蟲， 其中還含有部分肺吸蟲， 由於福壽螺外形酷似田螺， 所以不法商家魚目混珠， 將含有寄生蟲且繁殖量較大的福壽螺用來充數。
2、生菱角
菱角生於淡水中， 並且在泥中最易生長， 這就意味著菱角中很容易滋生寄生蟲， 並且有很大幾率滋生肺吸蟲。 經常生吃菱角不僅會導致腹瀉、腹痛等現象， 還會導致肺吸蟲進入人體， 從而對人體造成傷害。 所以對於生的菱角我們要學會少吃， 如果要吃菱角， 儘量高溫煮熟後再吃， 避免肺吸蟲的滋生。
3、生牛排
生牛肉中很容易滋生寄生蟲與細菌， 所以經常生吃牛排， 會導致人體滋生牛肉絛蟲， 還有可能導致肺吸蟲的滋生。 經常吃生牛排不僅使腸胃出現難以消化的現象， 還會導致腸胃蠕動性降低。 所以我們在食用牛排時， 儘量做到熟透後再吃， 這樣才可以保證牛肉中的大量寄生蟲被及時清除。
4、小龍蝦
小龍蝦生活環境較為惡劣， 並且小龍蝦經常生活與淤泥之中， 所以它的頭部與腮部往往含有大量的寄生蟲，
肺吸蟲是寄生蟲的一種，