冬季的時候, 是我們進補的好時機。 很多人家都喜愛自製做火鍋, 火鍋中不僅是一些肉類的食物, 怎麼能夠缺少一些蔬菜類的食物。 冬天蔬菜比夏季要好很多, 沒有了蟲子, 自然是很漂亮的。 像打了霜的蔬菜, 吃起來很甘甜可口, 作為火鍋的配菜自然是再好不過的了。 但是, 現在現在很多人因為沒有時間買菜, 都是在超市裡面購買蔬菜的, 現在很多的蔬菜不僅是打了農藥, 還可能含有甲醛的。 菜場大媽透露:這3種蔬菜, 再便宜我們也不吃, 可能「含甲醛」。
1:娃娃菜
第一種就是超市裡面打了膠帶的娃娃菜, 娃娃菜是冬天生產的。 不管是作為火鍋來吃, 還是平時炒著吃, 都是很適合的。 娃娃菜很甘甜, 還很嫩。 但是現在超市裡面的娃娃菜很多都是捆綁售賣的。 基本上像一買就是一大把。 像這種捆綁賣出的娃娃菜就是需要大家小心了。 菜場大媽告訴我說,
2:水發木耳
木耳也是家中吃火鍋比較常用的食物, 木耳吃起來清爽可口, 營養還很豐富。 但是超市裡面的木耳一般是新鮮的, 已經泡過水的木耳, 或者是幹木耳。 但是家中煮火鍋一般是使用水發的木耳作為配菜。
3:白菌子
菌子和蘑菇是一種同科的蔬菜, 說到菌子, 白菌子就是冬季裡面用來煲湯比較常用的了。