馬上又要到端午節了， 往常這個時候， 就要想著今年要包什麼餡的粽子了， 再過兩周， 粽葉就快上市了。 年年要吃的紅棗糯米粽子真是讓人吃膩了， 去年也包過排骨粽、五花肉粽、鹹蛋黃粽了， 一時想不到還有什麼口味的粽子能引起我的食欲了。 所以吧， 這個時候就應該逛逛淘寶和京東了， 不過也是大量的鹹蛋黃粽子霸滿螢幕。 這時候， 突然看到了水晶粽啊！晶瑩剔透的外皮， 隱隱約約看到的朦朧內餡。 嗯？竟然還有燕窩粽子啊！這種粽子可真沒吃過。 外餡是用水晶粉做的， 內餡是水果的， 還含燕窩。
對甜食真的是毫無抵抗力， 還有粘糯口感的零食， 如果這兩樣加在一起， 那真是想吃得不行！燕窩冰心粽的表層是由水晶粉製作而成， 晶瑩剔透， 口感粘糯， 內餡為水果餡料和燕窩組成， 可以直接食用， 也可以搭配水果和別的食材做成另一種美食。 我喜歡吃芋圓， 但是家裡材料不全， 做紅豆又覺得太費時間， 那就用冰心粽來和芋圓搭配， 做出來的成品香甜可口、Q彈好吃哦， 這可是在全國都買不到的自創美食哦！
配料：燕窩冰心粽2個 芋圓25g 牛奶150g 煉乳5g
輔料：草莓幹1g 藍莓2g
1.準備一盒燕窩冰心粽。
2.將冰心燕窩粽取出， 放入冰箱冷凍至硬。
3.水燒開後， 放入芋圓煮十分鐘。
4.撈出放入冰水中浸泡幾分鐘。
5.牛奶裡加入煉乳攪勻。
6.將芋圓盛入碗中， 倒入調好的牛奶。
7.將燕窩冰心粽從冰箱冷凍室取出， 剝掉粽葉， 切開。
8.然後把切開的燕窩冰心粽擺在芋圓上。
9.再擺上草莓幹、藍莓， 中間裝飾上薄荷葉。
注意：
1.想保持冰心粽的完整形狀， 建議冷凍至硬再剝， 室溫下的冰心粽會比較軟。
2.冷凍後的燕窩冰心粽是白色的， 放入碗中， 解凍後慢慢就變成透明的了， 這個時候就不能移動了。
3.燕窩冰心粽比較甜， 牛奶裡也可以不放煉乳， 整體搭配起來吃也不錯。
嗯， 愛吃甜食的人一定不能錯過。 Q彈的芋圓， 搭配甜糯的水晶粽， 還有藍莓和草莓幹的微酸， 牛奶的香醇， 真的特別好吃， 讓嘴停不下來。 吃甜食真的會讓心情特別滿足呢！
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