今天這道菜的用料有：雞胸肉、蔥頭、薑、大料、桂皮、花椒、小茴香、孜然、紅酒、雞蛋、麵包糠、油
第一步我們把雞胸切成1.5釐米寬的條狀， 長度根據自己喜好來定， 製作起來很隨意， 不用刻意追求大廚的做法， 就是家常做法
第二步在切好的雞柳裡放調料蔥頭、薑、大料、桂皮、花椒、小茴香、孜然， 紅酒100克醃制3個小時左右
第三步打一個雞蛋在醃好的裡， 然後攪勻， 再放20克幹澱粉攪勻
第四步把麵包糠放在沒有水的盤子裡， 將每根雞柳裹上麵包糠
第五步然後就可以放鍋， 倒入油， 等油溫七成熱放雞柳
第六步將雞柳炸至金黃色撈出，
這道菜雖然是油炸的， 可是咱自己做這油肯定放心， 製作起來很簡單， 就是需要等醃制才成， 週末不妨動手試一試