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因為馬來西亞的蛋,新加坡消費者開始聞“蛋”色變?

馬來西亞農場的雞蛋被驗出含有腸炎沙門氏菌, 新加坡食品局已下令暫停進口, 并召回這些雞蛋。

馬來西亞兩家農場的雞蛋短短八天內,

相繼被新加坡食品局驗出含有腸炎沙門氏菌, 被令暫停進口, 記者發現, 有本地農場受到拖累, 一些消費者聞“蛋”色變而減少吃蛋。 不過也有超市觀察到, 更多消費者轉向購買國產雞蛋。

林厝港一家農場供應雞蛋給全島300多家超市, 農場表示馬國問題蛋事件頻傳, 打擊民眾對雞蛋安全的信心, 影響本地雞蛋的銷量。

雞蛋農場總裁馬瓊就表示:“特別是在超市有慢下來的跡象, 可能是5%到10%的左右這樣一個情況, 這是我們第一次遇到這樣的情況。 監管新加坡農場來說是比較嚴格的, 因為食品局的官員基本上是每一周都會到我們農場來, 主要觀察環境衛生。 ”

職總平價超市說事件發生后, 消費者轉向購買國產雞蛋, 因此雞蛋整體需求保持穩定。 百美超市則指出顧客變得較為謹慎, 查看雞蛋原產國。 升菘超市說, 事件對雞蛋的銷量影響不大。 牛奶公司表示, 問題雞蛋占馬國雞蛋進口總量的少過2%, 會同供應商和農場合作, 確保產品符合客戶期望的高標準。

就連傳統早餐中的半生熟雞蛋也受波及, 有連鎖咖啡店業者說, 自市面上傳出有問題雞蛋之后, 食客對半生熟雞蛋的需求應聲下跌, 減幅達10%。

一家咖啡店集團受詢時則說, 所采用的雞蛋全都是源自當局批準的供應商, 為了確保質量, 半生熟蛋是不可能煮更長的時間。

食品安全專家認為最好是吃完全煮熟的雞蛋。

南洋理工大學食品科技計劃主任陳維寧表示:“半生熟的雞蛋你煮的時候時間比較短, 而且溫度可能沒有這樣高, 所以如果有沙門氏細菌在雞蛋里面, 它這個可能被殺掉的過程就沒有像完全煮熟雞蛋這樣完全。 ”

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