廣西有個賀州市， 被譽為「世界長壽市」
今天節目告訴您百歲老人的養身食譜：
一食一菜一茶
大廚做一道粉香扣肉
扣肉下的長壽食材有健脾胃、寬腸胃功效
另外一菜就是春鮮茼蒿
它有安心氣， 養脾胃， 消痰飲功效
春天來一道涼拌茼蒿， 酸甜開胃
還有一茶有什麼長壽功效？配方又是什麼？
廚具
大廚煎鍋
食材
五花肉 芋頭 茼蒿 甜麵醬 黃豆醬 腐孚乚
烹飪步驟
粉香扣肉
1
煎制五花肉
五花肉提前焯水到8分熟， 入油鍋煎至豬皮焦黃呈虎皮色， 切成肉片。
2
調醬汁
碗中調醬汁， 甜麵醬、花生醬、腐孚乚汁、黃豆醬、醪糟各一勺， 加入蔥薑末攪拌均勻。
3
蒸制出鍋
肉片裹上醬汁，兩片肉夾一片芋頭，依次碼入碗中，上鍋小火蒸45分鐘。
涼拌春鮮
1
涼拌
茼蒿葉滴上香油裹勻。加入蔥蒜、蜂蜜、芝麻、生抽、白醋拌勻即可。
知識點
百歲老人養生食譜
一食：芋頭
芋頭厚腸胃、補氣
一菜：茼蒿
茼蒿清心除煩、調理腸胃、化痰
一茶：花果茶
花果茶有健脾胃、疏肝行氣、清火的功效
桂花芳香醒脾、促進食欲
砂仁清火、和胃、行氣
佛手疏肝行氣、和胃
肉片裹上醬汁，兩片肉夾一片芋頭，依次碼入碗中，上鍋小火蒸45分鐘。
涼拌春鮮
1
涼拌
茼蒿葉滴上香油裹勻。加入蔥蒜、蜂蜜、芝麻、生抽、白醋拌勻即可。
知識點
百歲老人養生食譜
一食：芋頭
芋頭厚腸胃、補氣
一菜：茼蒿
茼蒿清心除煩、調理腸胃、化痰
一茶：花果茶
花果茶有健脾胃、疏肝行氣、清火的功效
桂花芳香醒脾、促進食欲
砂仁清火、和胃、行氣
佛手疏肝行氣、和胃