還是記憶中的味道
1974年， 茅臺酒廠曾同時生產了兩個品牌， 一個眾所周知的茅臺酒， 作為特供酒服務國內外嘉賓， 另外一個品牌為“貴州大麯”， 由於當時生產能力有限， 為滿足茅臺市場需要， 貴州大麯只能隱退市場， 成為歷史遺憾， 作為當時員工的福利酒和自供酒， 所以當時貴州大麯被譽為茅臺人自己喝的酒。
2007年貴州大麯又從茅臺酒的塵封中重新啟封， 回憶起貴州大麯貴州茅臺酒廠名譽董事長， 技術總顧問季克良還是興致勃勃， 仿佛邂逅那段熱情澎湃的年輕歲月！而貴州大麯從幕後走向前臺，
紅糧窖酒
“最初還不叫貴州大麯， 叫紅糧窖酒， 一個是供應給員工， 一個是賣給糖酒公司。 現在想想多可惜啊， 放著變成老酒多好。 ”
1964年， 大學剛剛畢業的季克良來到茅臺酒廠， 喝到的酒就是紅糧窖酒。 “那個時候茅臺酒不好買， 買茅臺酒還要通過糖酒公司， 我們就買紅糧窖酒。 ”季老爺子回憶道。 60年代的茅臺酒廠正經歷著一段艱難時期， 酒師們深入研究總結釀酒工藝的同時， 似乎意猶未盡， 他們利用有限的原料， 在傳統釀制工藝的基礎上， 生產出了另外一種更加實惠的紅糧窖酒， 算是給當時買不到茅臺酒的內部人的福利。 另一部分則作價給了糖酒公司， 補貼點收入。 季老爺子每每想起那些酒，
改名貴州
“大家都覺得散裝不好， 還是要搞個瓶裝的， 正好貴州兩個字是註冊了的， 就叫貴州大麯。 ”
紅糧窖酒優秀的品質、還有相對便宜的價格， 立刻在酒客圈子裡出了名， 很多人甚至大老遠的“托關係”來買酒。 轉眼到了1976年， 原來裝在廢舊瓶子裡的紅糧窖酒， 顯然不適合對外銷售。 “大家都覺得散裝不好， 還是要搞個瓶裝的， 正好貴州兩個字是註冊了的， 就叫貴州大麯。 ”那個時候， 大麯是很流行的叫法， 遠不是現在很多人認為的濃香才叫大麯的概念， 醬香也叫大麯， 貴州大麯就作為醬香的代表在市場上流傳開來。
遠近聞名
“茅臺人都喝這個。 ”在那個物質匱乏的年代，
喝得舒服
“我回老家， 就買點紅糧窖酒（貴州大麯）， 拿給我家鄉的人喝……酒香到處飄，
貴州大麯是季老爺子的心頭好， 在很長的一段時間裡， 也是他走親訪友的“標配”。 “我回老家， 就買點紅糧窖酒（貴州大麯）， 拿給我家鄉的人喝， 他們高興死了， 覺得好啊， 香味濃， 也很順喉， 好像也不頭疼……那個時候農村房子到處是縫， 酒香到處飄， 香得其他鄉親也來喝。 這酒很珍貴的， 帶兩瓶回去， （他們）嘗一口也是很好的。 ”季老爺子回憶道， 嘴角盡是愜意的微笑。
直到90年代， 季老爺子家裡都還藏著兩瓶貴州大麯， 醇和的美酒經過多年的儲藏， 正是到了無比香醇的時候， 不想卻被夫人送了人。 季老爺子回憶起這兩瓶酒， 嘴角流露出孩童般純真的微笑：“真的好喝， 喝得舒服。 ”
讓老百姓喝
“這種酒， 我提個建議， 就是要讓老百姓喝。 老百姓喝什麼？不是要喝瓶子啊。 他（消費者）喜歡上了， 就經常要喝了。 ”
對於貴州大麯， 季老爺子總有一種濃濃的百姓情懷。 “這種酒， 我提個建議， 就是要讓老百姓喝。 老百姓喝什麼？不是要喝瓶子啊。 他（消費者）喜歡上了， 就經常要喝了。 ”
的確， 民酒已經融入貴州大麯的基因了。 重啟上市後的貴州大麯依舊沿用了原有的藍白色的經典懷舊瓶型， 包裝簡單樸素， 卻在酒質上精益求精， 整個產品透著一股懷舊親民的味道。 相對實惠的定價， 也符合目前市場的主流預期， 可以說是一款超高性價比的醬香酒， 讓人不由得感慨：記憶中的貴州味道又回來了！