今天打開茶書房的門， 發現茶花淡紫色玉簪花開了。 特別欣喜， 她竟然一夜之間就盛開了， 昨天還只是含苞待放。 六片花瓣， 與玉蘭花的花瓣有幾分相似， 也有和杜鵑花一樣的花蕊， 真美。 花開是微微朝下的， 含蓄嬌羞， 仿佛害羞臉紅的少女。 照樣燒水泡茶， 今天因為玉簪花開了， 心致特別好。
備茶， 古樹滇紅和福建白豪銀針拼配， 茶香層次豐富。 猶愛碗泡， 碗泡是宋代的一種泡茶方式， 泡好了， 特別好喝， 茶匙又可以很好的聞香。 茶匙的枕置是平常蓋碗泡、紫砂壺泡的竹蓋置， 把它平放， 又可以很好得作為茶匙的枕置。
緩慢輕柔注水， 水沿著碗壁靜默流入碗底， 白豪銀針就開始慢慢向上漂浮。 滿布白色毫毛， 一根根， 很飽滿。 執壺注水碗泡時， 看著茶隨著水流漂浮在白色茶碗中， 真的是一道賞心悅目的景致。 靜下心來和茶對話， 你聽， 白豪銀針似乎在呼吸， 她在悄悄呼吸沸水， 然後慢慢釋放出淡雅的花香。 讓人愉悅的、心曠神怡的花香。
滇紅紅茶是全發酵茶， 沸水一注入， 就如水墨畫暈染般， 白色茶碗一下子染紅了。 白色厚胎茶碗， 紅色水面漂浮著白豪銀針， 茶煙嫋嫋， 讓人不忍心打破這美好的景象。 靜待幾秒鐘， 茶匙分茶至茶杯中， 我閉目深嗅著匙背上的隱約茶香。 似花香， 似毫香，
慢飲細啜， 貪婪地一杯， 又一杯。 雲南古樹紅茶內含物質豐富， 又加之投茶量多些， 碗泡分茶慢， 浸泡時間比較長， 入口有些苦澀。 今天有些涼風， 微冷， 喝完茶， 全身舒暢溫暖， 只覺得很輕鬆。
再燒水把茶碗、茶匙、壺承、茶杯， 仔仔細細燙洗一次。 茶杯用沸水清洗好， 把它們一一翻轉過來， 以免灰塵沾滿。 保持茶器潔淨是茶事很重要的一部分， 希望自己每次行茶結束後， 都把茶器仔細清洗乾淨， 所有茶器都物歸原位。
日日專注行茶、品茶， 內心慢慢發生美好的改變。 堅持下去， 努力做到每次都認真對待茶， 因為茶只有一次寶貴的生命， 讓它在我這裡得到完美的綻放。
作者：白鶴仙丨弘益茶道美學撰稿人
•本期編輯✎ 兮淺
•圖片來源：弘益茶道美學圖庫
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