中國廣東省一名年僅1歲的男童去年底因突然出現發燒、嘔吐等癥狀而就醫， 檢查後發現其體內有多種寄生蟲， 醫師進一步詢問才得知， 男童家中長期使用同一個砧板， 且沒有將生、熟食分開處理， 才導致交叉感染， 所幸經治療後已無大礙。
廣東省中山市一名1歲男童去年底突發燒、嘔吐長達一周， 醫師檢查發現其體內有肝吸蟲（liver fluke）等多種寄生蟲活蟲；不過男童為何年紀輕輕就感染寄生蟲， 醫師一問才知道， 原來家中長輩經常用同一個砧板混切生、熟食， 研判應為此因所導致。
專家指出， 使用砧板時應將生、熟食分開， 若無法備兩套砧板的話， 務必先處理熟食再處理生食；此外， 也要注意使用期限， 通常用了兩年以上的砧板， 上頭的菌落總數、霉菌和大腸桿菌數皆明顯增加， 建議當板子出現磨損或凹痕時就更換。
至於要如何預防寄生蟲感染，