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鳳梨中含有大量的果糖， 葡萄糖， 維生素B、C， 磷， 檸檬酸和蛋白酶等物質。 日常我們都是作為水果來食用的， 今天我教大家用酸甜的鳳梨做出鹹香的鳳梨飯。
之前我在輔食群裡發這個藜麥鳳梨飯的做法， 然後看到好多的媽媽都去做了， 而且作業交的都很棒， 如果你家寶寶食欲、胃口不太好， 可以來試試這個鳳梨飯。
【鹹香鳳梨飯】
鳳梨 半個
雞蛋 1個
臘肉 42g
胡蘿蔔 26g
秋葵 30g
豌豆 30g
三色藜麥飯 100g
Ps：月齡和做法只是參考， 寶媽們根據自家寶貝添加食材的情況， 食材可以適當做出調整。
【做法】
1 、準備食材：鳳梨 半個 、雞蛋 1個 、臘肉 42g 、胡蘿蔔 26g 、秋葵 30g 、豌豆 30g 、三色藜麥飯 100g
2 、切開一個鳳梨， 取半個， 拿水果刀在鳳梨四周劃一圈， 然後用勺子沿著刀劃的痕跡， 把鳳梨肉挖出。
3 、挖好的鳳梨如下， 然後把鳳梨肉切丁， 鳳梨皮不要丟， 放一旁備用， 剩下的半個鳳梨我們做蒸的鳳梨飯。
4 、切好的鳳梨丁如下：
5:、 鍋內燒水， 水開了之後， 把胡蘿蔔丁、豌豆、玉米粒放入煮一會兒， 撈出， 然後再把秋葵放入煮十幾秒撈出備用。
6 、 不粘鍋放油， 開中火， 油熱了之後， 把雞蛋放入炒熟， 放入碗裡備用。
7 、不粘鍋放油， 中火， 油熱了之後把臘肉倒入翻炒十幾秒， 然後把過水的胡蘿蔔丁，
8 、翻炒均勻後如下圖。
Ps：翻炒過程中， 放鹽不放鹽取決於臘肉的味道， 我們自己家做的臘肉， 我覺得有點兒鹹。 鹽味兒淡的可以不放鹽， 鹽味兒重的可以放一丟丟， 不要放多了， 因為臘肉本身就是鹹的。 （我自己做的時候是沒有放鹽的， 個人感覺味道剛剛好）。
9 、翻炒均勻後， 盛出放入鳳梨皮裡， 然後把過水的秋葵擺放在鳳梨飯上面， 顏值與美味並存的鳳梨飯Get了， 超鮮香， 有木有！
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END
我是宸宸媽媽
廚渣全職媽媽到現在開始寫公眾號分享食譜的華麗兌變
每天親手給寶寶做輔食， 分享美食
純母乳餵養， 支持自然離乳
希望在育兒的道路上與您同行
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