說起西餐浮現在大家腦海裡的是什麼呢?牛排、紅酒或者是其他的。
其實西餐顧名思義是西方餐食， 不僅是牛排紅酒還有其他的美味菜肴。
接著跟著濟南村姐食品來給大家介紹這個西餐還有哪些分類呢?
首選西方國家大家都會想到英國和法國。 法國人一向以善於吃並精于吃而聞名， 法式大餐至今仍名列世界西菜之首。 法式菜肴選料廣泛， 加工精細， 烹調考究， 滋味有濃有淡， 花色品種多。
英國的飲食烹飪， 有家庭美肴之稱， 菜肴的注重的是油少、清淡。 烹調講究鮮嫩， 口味清淡， 選料注重海鮮及各式蔬菜，
義大利也是不可忽略的西式美食地方， 是西餐烹飪的始祖， 意式菜肴講究的還是原汁原味， 以味濃著稱。 烹調注重炸、熏等， 以炒、煎、炸、燴等方法見長。 對麵食的喜愛更加的濃烈， 其製作麵條有獨到之處， 如字母形、貝殼形、實心麵條、通心麵條等。
當然大家有機會還是自己親身體驗西方國家的美食和菜肴特點， 讓大家更多的瞭解西餐。