伴隨著五一的遠去
天氣也跟著明朗起來
那春如四季的日子總算告一段落了
但剛邁進五月就燥成這個樣子
今年夏天註定是火辣辣滴
光是想想就食欲不振
這讓無肉不歡的小編還怎麼橫掃千軍
吃遍四方呐
打開“
烤圈”看一下大神們的創作
借此安撫焦躁的情緒
咦， 原來還可以這樣子做肉圓兒吖！
小小的一團
包裹著糯米
散發著清香的味道
喜歡的樣子它都有
而它——就是糯米團子
如果有些小夥伴還不知它
就請再給我兩分鐘
讓你對它念念不忘
糯米包裹住肉丸
鎖住丸子裡的水分
吸收過多的油脂
並不像看上去的寡然無味
一口下去軟糯多汁
味覺和視覺的雙重滿足
試問有誰不愛呢(不接受反駁）
如果覺得我言過其實
那就跟著圈友一起做來嘗嘗咯
製作過程：
1.糯米清洗乾淨， 泡6個小時（米粒充分吸足水才軟糯）；
2.肉餡、雞蛋、蓮藕、香蔥、蠔油、鹽準備好；
3.肉餡中打入雞蛋、蠔油、鹽， 混合均勻， 上勁入味；
4.蓮藕豎著先切片， 再切絲， 再切碎丁， 香蔥切末；同入肉餡碗中；
5.泡好的糯米倒掉多餘的水， 肉餡也拌勻， 因為放了雞蛋， 順著一個方向攪上勁了， 所以不用再放澱粉了（如果肉餡少， 雞蛋可以少放；或者肉餡加了雞蛋太稀團不起球， 可以適量加一點澱粉）；
6.挖一勺肉餡， 在左右手之間倒幾下， 團成球；
7.將肉丸在糯米中滾一下，
8.把做好的糯米丸子擺在盤中， 彼此之間留點空間；
9.入蒸箱中蒸20分鐘左右， 視肉丸大小來調整；
出鍋後撒點兒香蔥末點綴， 或者蒸時放一粒枸杞， 畫龍點睛很是漂亮。
烘焙模式 溫度/℃ 時間/分
蒸汽模式 110 20
（本食譜來自烤圈app用戶“meggy跳舞的蘋果”）
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趁著週末， 趕緊給親愛的自己或家人添個菜吧~