核桃黑豆粉， 養生保健的功效比較強， 具有很好的補腦益智的作用， 有很好的提高免疫力的效果， 另外在滋補肝腎， 延年益壽， 以及美容養顏方面的效果也是不錯的， 具有促進白髮變黑， 促進頭髮生長的作用， 也特別適合產後的女性飲用， 有很好的恢復體力的效果。
1、補虛強體， 提供營養。
核桃是很難得的一種高脂肪性物質的補養品;
2、消炎殺菌， 養護皮膚。
據臨床報導， 將核桃仁搗爛製成的核桃焦油氧化鋅糊膏， 治療皮膚炎、濕疹， 有效率可達100%;
3、防癌抗癌。
核桃對多種腫瘤， 如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有不錯的抑制作用。 此外， 核桃對癌症患者還有鎮痛、提升白血球及保護肝臟等作用;
4、健腦防老。
核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸， 這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質， 能滋養腦細胞， 增強腦功能。
5、淨化血液， 降低膽固醇。
核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收， 並可溶解膽固醇， 排除血管壁內的污垢雜質， 使血液淨化， 從而為人體提供更好的新鮮血液。
6. 補充蛋白質
平時生活中適當進食一些黑豆， 可以有效補充人體需要的蛋白質。 蛋白質作為人類活動的重要物質基礎，
7. 防止過氧化脂質對皮膚的危害
芝麻中含有豐富的維生素E， 能防止過氧化脂質對皮膚的危害，
8. 補充鈣質
一般情況下， 在發育過程中需要補充足夠的鈣質， 鈣質是滿足身體發育需求， 促進骨骼健康的營養元素。 如果身體缺乏鈣質， 人就容易出現骨質疏鬆、骨質增生症、牙齒鬆動等情況， 均對健康不利。 如果平時缺乏鈣質， 可以適當進食一些黑豆， 裡面同樣含有人體需要的鈣元素， 能滿足機體營養需求。
核桃健腦、強身， 黑豆補腎、安神， 甜酒生津、活血， 這款飲品營養美味， 酸酸甜甜。
難度：容易
烹飪時間：32分鐘
120克水發黑豆
30克核桃仁
300克甜酒
1 燒熱炒鍋， 倒入洗淨的核桃仁， 用中小火炒出香味。
2 關火後盛出， 裝入盤中， 待用。
3 砂鍋中注入適量清水燒開，
4 倒入備好的甜酒， 再撒上炒好的核桃仁。
5 蓋上蓋， 燒開後用小火煮約30分鐘， 至食材熟透。
6 揭蓋， 攪拌勻， 轉中火略煮片刻。
7 關火後盛出煮好的甜酒， 裝入碗中， 待稍微冷卻後即可食用。