在現代生活中， 提倡素食的人越來越多了。 有人素食， 是為了宗教的需要而吃素， 更多的人則是為了健康， 還有人是二者兼顧， 一舉兩得。 素食， 表現出了回歸自然、回歸健康和保護地球生態環境的返樸歸真的文化理念。 吃素， 除了能獲取天然純凈的均衡營養外， 還能額外地體驗到擺脫了都市的喧囂和欲望的愉悅！
正當秋季， 氣溫下降， 空氣較干， 又到了中午， 我準備好了一桌子菜， 因昨天吃的比較上火， 今天我做的基本都是素菜， 一共5道菜， 健康美味， 噴香四溢。
“魷魚須炒小蔥”魷魚須在飯桌上其實還是不常見的，
“豆角絲炒肉”是一道以豆角絲為主要原料， 具有開胃增食欲， 營養豐富的特點。 使我們食欲大開， 味美價廉， 老少皆宜。
“豆芽炒肉”豆芽這個食材， 個人感覺素炒吃起來帶有一股說不上來的味道， 總之我是不喜歡， 但是加了點肉炒起來， 就美哦有特殊的味道了， 這道菜非常家常， 上手難度可以說是沒有的， 這樣健康易學的菜， 為何不嘗試一下
“土豆炒圓白菜”土豆和圓白菜都是秋冬季節常吃的蔬菜， 經常買回來做菜， 而且兩者有著同樣的功效，
“菜花炒西紅柿”因從小在北方長大， 對菜花了結也不多， 以前總是用菜花炒肉， 也沒什么新奇的做法， 自從看到了菜花和西紅柿炒在一起， 覺得色香味俱全， 我也嘗試了一下， 吃起來清脆可口， 讓我對這道菜有了新的認識。
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