材料容易獲得， 土豆， 糯米粉， 麵包糠， 芝士。
口感好， 製作簡單， 只需40分鐘
1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等， 能促進脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維， 能寬腸通便， 幫助機體及時排泄代謝毒素， 防止便秘， 預防腸道疾病的發生;
3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。 能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑， 預防心血管和系統的脂肪沉積， 保持血管的彈性， 有利於預防動脈粥樣硬化的發生。 土豆同時又是一種鹼性蔬菜，
4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素， 且易於消化吸收， 營養豐富， 在歐美國家特別是北美， 土豆早就成為第二主食。 土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
5、降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用， 對高血壓患者有利。
主料
土豆 3個(拳頭大小)
奶粉 25g
淡奶油 15ml
糯米粉 1大勺(冒尖)
玉米油
輔料
麵包糠適量
芝士適量
調料
鹽適量
胡椒粉適量
芝士粉 適量
做法：
1、土豆去皮切薄片， 微波爐高火叮5min， 趁熱壓成泥， 除芝士粉外所有調味品混入土豆泥中攪勻。 這裡就可以嘗一下口味了， 自己調整。
2、再加點糯米粉， 不用太多， 戴好一次性手套能捏成形即可。 麵團太軟的話炸的時候容易變形， 自己掌握好。 可以用刀切段， 這樣用量均勻。
3、每段搓圓後壓扁， 把1/4片芝士片團好放在中心， 跟包湯圓一樣收口， 直徑控制在3cm左右。
4、麵包糠裡滾一滾。
5、油鍋熱到開始冒煙就可以炸了， 炸的時候要不斷翻動， 防止某一面炸過頭。 等變成金黃色就好， 用紙巾吸幹表面油， 撒上芝士粉即可。 用馬蘇里拉乳酪碎的話可以拉絲。