河豚VS河鲀 哪个写错了?

雪白河豚不藥人/更洗河豚烹腹腴/且持卮酒食河豚/不與河豚作主客/正是河豚欲上時/一擁河豚千百尾/聽說河豚新入市……

上面這些詩句, 共同點就是都有“河豚”二字。

實在沒辦法, 因為太鮮美, 我國古代的文人騷客怎能不歌詠一下呢?


河鲀

但言美無度, 誰知死如麻

再看上面這句, 雖沒提“河豚”二字, 卻把河豚之毒寫得讓人脊背發涼!

古代談及河豚的詩句實在是太太太太太多了, 舉不勝舉, 就不舉了……


萌萌噠

咦?好像哪里不對?

如果看得仔細, 會發現上面的詩句中, 都是“河豚”, 而不是“河鲀”。

然而生物分類學用的卻是“鲀”, 比如紅鰭東方鲀、暗紋東方鲀。

這是咋回事?


放開我……

中國古代有“魨”字和“豚”字, 后者出現得似乎更早一些, “魨”字出現之前寫為“豚”。

《康熙字典》里這倆字都有, 注明河鲀也叫?(guī)魚。 ?的英文翻譯是globefish, 即河鲀之意。

“豚”本意為小豬, 用在很多哺乳動物名字中, 如海豚、江豚、豚鼠等等, 而“鲀”字只用于鲀類學名和“河鲀”。


像不像小豬?

在生物分類學上, 明確使用“鲀”作為這類魚的統稱, 再用“豚”似乎變得不準確了。

但歷史沿襲的慣性是非常強大的, 尤其那些著名的詩句的影響太過廣泛。

如果今人寫文字涉及, 建議寫為“河鲀”或“河豚魚”比較好些。


河鲀牙齒

河鲀的毒很厲害, 其實它的牙齒同樣是非常厲害的武器, 易拉罐真的是一口切割的水平!

至于小魚小蝦, 螃蟹, 水蛇, 小烏龜, 甚至皮糙肉厚的水蛭, 它的利齒都不在話下……

來一段視頻吧, 看看河鲀的牙齒有多殘暴——

河鲀有很多種, 目前食用市場的養殖貨有2種——紅鰭東方鲀(海水)、暗紋東方鲀(咸淡水)。

科學研究表明, 河鲀的毒素主要來自它食物中的藻類, 即毒素沉積。

經過食物隔離, 目前國內養殖的紅鰭東方鲀、暗紋東方鲀已經是無毒水平的食材了!【完】

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