香辣鴨脖
材料:冰凍鴨脖
浸料:香辣鹵水500克 清水1千克 料酒100克
配料:蔥2條 蒜3粒 薑2片 辣椒油10克 紅油豆瓣15克 調和油、鹽適量
製作方法
1.把鴨脖清洗乾淨,瀝幹水分備用。
2.把鴨脖與浸料一起用大火燒開至差不多水幹,放配料拌勻,香氣四溢時即可出鍋。
香辣鴨脖
材料:冰凍鴨脖
浸料:香辣鹵水500克 清水1千克 料酒100克
配料:蔥2條 蒜3粒 薑2片 辣椒油10克 紅油豆瓣15克 調和油、鹽適量
製作方法
1.把鴨脖清洗乾淨,瀝幹水分備用。
2.把鴨脖與浸料一起用大火燒開至差不多水幹,放配料拌勻,香氣四溢時即可出鍋。