9.殺蟲抗癆,這種瓜的功效與眾不同
雖然我是醫生,但這裡我講的木瓜,不是中藥裡用的宣木瓜,而是作為水果吃的番木瓜。 身為嶺南四大名果之一,番木瓜有很多雅號,比如“百益之果”“水果之皇”“萬壽瓜”等,這些雅號一叫出來,立馬就讓我們知道了它的食療價值。
比如,既然叫“萬壽果”,顧名思義,肯定是有助於延年益壽。 木瓜倒也不是浪得虛名,營養學發現,木瓜含有抗氧化物質和酵素,有助於延緩衰老。 酵素這種東西很多女性朋友並不陌生,它近似人體生長激素,可以幫助人保持青春。
而木瓜中的β胡蘿蔔素,是一種天然的抗氧化劑,可以消滅那些破壞身體正常細胞、使人體加速衰老的自由基,所以,說它能使人延年益壽,並不是胡說八道。
至於“百益之果”,是說木瓜的食療功效比較廣泛,它所含的木瓜蛋白酶,可以幫助身體分解脂肪,所以有健脾消食的功效。
木瓜蛋白酶和另一種物質番木瓜堿,能夠殺菌,不過通常是針對結核分枝杄菌和寄生蟲,因此有了“殺蟲抗癆”的功效。 番木瓜堿除了抗菌,還有抗淋巴性白血病的功效;而且,番木瓜堿還有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
不過我相信很多女性,甚至很多人知道木瓜,都是因為其“豐胸”的功效。 木瓜是不是真的能豐胸,我不知道,也無法證實,但木瓜中的凝乳酶有通乳作用倒是真的。
大家不要因為對“豐胸”過於關注而忽視它的寶貴食療價值,木瓜中含有大量水分、糖類(碳水化合物)、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,它是一種營養豐富、甜美可口的水果,也可以提高機體的抗病能力。 除非對木瓜過敏或者是孕婦,否則,不管有沒有豐胸的需要,為了身體健康,大家都不妨考慮吃一些.
⊙我的食療菜譜
1. 銀耳燉木瓜
材料:中等個頭木瓜1個,銀耳15克,冰糖適量
做法:
(1) 準備材料:把木瓜洗乾淨後削皮去籽,切成小塊。 銀耳用清水泡發,洗淨,撕成小朵。
(2) 鍋中加水,放入銀耳,大火燒開後轉小火,慢慢熬煮1小時後放入木瓜。
(3) 開鍋後繼續小火熬煮15分鐘,加入冰糖,攪拌均勻即可關火。
功效:滋潤養顏,可以養陰潤肺,防止皺紋,延緩衰老,也可以治療燥熱咳嗽、乾咳無痰等症。
說明:木瓜中的番木瓜堿,對人體有小毒,每次食用量不宜過大,過敏體質者慎食。
2. 木瓜奶昔
材料:中等木瓜1個,250毫升牛奶一盒,白砂糖、淡奶油適量
做法:
(1)準備材料:把木瓜去皮去籽,切成小塊。
(2) 把木瓜塊放入料理機,加砂糖,倒入牛奶和淡奶油,攪拌成糊狀。
(3)倒入杯子即可食用。
功效:和胃化濕,清熱祛風,適合慢性萎縮性胃炎患者、消化不良者飲用。
說明:孕婦不宜食用木瓜,因為可能會引起宮縮腹痛。