9.消化性潰瘍:蜂蜜、甘藍抗菌養胃
我之所以說是“消化性潰瘍”,因為這種疾病不僅僅包括胃潰瘍,還包括十二指腸潰瘍。 這樣一說,大家對它應該都不陌生吧?這是一種常見病、多發病,我們身邊很多人都飽受困擾。
要說起和食物關係最為直接的器官,肯定非腸胃莫屬。 所以,對於胃腸類疾病,食物調理更加重要。 而且,這種疾病,不管你是服用西藥還是中藥,都非常難以鞏固療效,它會反復發作。 因此,通過食物調理脾胃,提高身體自身抵抗外邪內火的能力,對潰瘍的治療意義重大。
這裡我給大家推薦兩種食物,一種是蜂蜜,另一種是甘藍。
蜂蜜大家都不陌生,雖然不同種類的蜂蜜,營養成分和藥效相差很大但它們的共同特點是營養豐富,外用美容養顏,內服可以治療各種慢性疾病。 就胃病來說,蜂蜜的主要作用表現在兩方面。
首先是它能抗菌消炎、促進組織再生。 天然的純正蜂蜜,就算不冷藏,在常溫下放置好幾年也不會壞,這是因為它自身防腐殺菌的能力非常強。 這種強大的抗菌能力,可以幫我們防止感染,促進傷口癒合,所以也有利於消化性潰瘍面的癒合。
另一方面,蜂蜜對胃腸道的功能有調節作用,它既可以增強腸蠕動,幫助通便,更能幫助胃酸正常分泌,也會減輕胃痛和胃灼燒的感覺。 所以,經常吃點蜂蜜,對消化性潰瘍有很好的輔助治療作用。
至於甘藍,如果你不熟悉這個名字,那對蓮花白、捲心菜、包菜、圓白菜應該不陌生吧?它們是同一種蔬菜,被譽為“天然胃菜”。 《幹金·食治》說它“久食大益腎,填髓腦,利五臟,調六腑”,對五臟六腑都大有好處。
現代營養學則認為,甘藍中所含的維生素K1和維生素U,不僅能夠保護並且修復胃黏膜組織,而且還能夠説明胃部的細胞保持活躍,降低胃潰瘍發生病變的概率。 所以,有胃病的朋友,不管有沒有胃潰瘍,都可以考慮適當多吃點甘藍。
⊙我的食療菜語
1. 蜂蜜水
材料:蜂蜜、溫開水適量
做法:在適量蜂蜜中加入溫開水,充分攪拌後,小口喝下即可。
功效:潤腸養胃,最好選擇桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜,養胃功效更好。
說明:吃蜂蜜的忌諱很多,所以最好單獨食用,也最好空腹飲用,讓蜂蜜可以全面接觸胃壁。
2. 甘藍汁
材料:甘藍250克,蜂蜜適量
做法:
(1) 準備材料:將甘藍洗淨,撕或者切成小塊,稍稍晾乾。
(2) 把甘藍片放入榨汁機,加入少量涼白開後榨汁。
功效:止痛生肌,促進胃潰瘍與十二指腸潰瘍的癒合。
說明:和大白菜相比,甘藍質硬,含的粗纖維多而且粗糙,不太好消化,所以一定要切細、多咀嚼,並且適當延長烹飪時間,榨汁喝是不錯的選擇。 最好空腹飲用。