5.慢性便秘:香蕉、苦蕎來清腸
如今我們很多人的日常飲食過於精細,而且缺乏鍛煉,很容易便秘,所以很多人對它都不是太在意。 的確,便秘雖然不是什麼大問題,但如果長期便秘,危害還是很大的。
有一次,我幫一名女性調理身體的時候,問她是不是長期便秘,她還挺難為情,不好意思地承認了。 其實從她晦暗的臉色、臉上的斑點,以及把脈的情況很容易就看出來了。
我問她是怎麼處理這個問題的,她說朋友從日本帶了小藥丸回來,只要吃一顆,第二天一定會順利排便,但藥丸只管一天,第三天就不行了。
靠吃藥才能順利排便,這肯定不是長久之計,她自己也很清楚。 但是該如何改變這種情況,她心裡也沒譜。 用她的話說:“我根本沒時間運動,吃的東西也少,排便不規律很正常,我自己知道這樣不好。 但是生活狀態暫時無法改變,您還是給我靠譜點的建議吧。 ”
我告訴她,這種超過了六個月的便秘,已經是慢性便秘了。 這種不是器質性病變導致的便秘,通過改變生活習慣和飲食習慣,可以得到很好的改善。 所以我勸她從飲食上改變,即便每天都在外面吃速食,點菜的時候多留,再加上合適的水果,慢慢也能調養好。
過了一段時間以後,她再來問診,我看到她的氣色明顯好多了。
我給她的建議很簡單,就是每天早晨在早餐中加一隻香蕉,把白天喝的各種飲料換成苦蕎茶。 為什麼要這樣做呢?
香蕉大家都知道,那是大名鼎鼎的通便水果,它味甘性寒,可以清熱潤腸,促進腸胃蠕動,慢性便秘、痔瘡出血者,都可以吃點香蕉。
但是大家一定要注意,想要防治便秘,你吃的一定要是熟透的香蕉,最好是表皮已經長出芝麻點的那種。 如果香蕉還沒有熟透,吃起來有澀口的感覺,那麼它不僅不能通便,相反還會加重便秘症狀。
至於苦蕎,李時珍在《本草綱目》中記載:“苦蕎味苦,性平寒,能實腸胃,益氣力,續精神,利耳目,煉五臟渣穢”,民間還有稱它為“淨腸草”的說法。
一個“煉五臟渣穢”,瞬間讓人覺得似乎整個身體裡的毒素全都讓它給打掃乾淨了,更何況是腸道裡的呢?所以,清腸食物中,除了眾所周知的香蕉,苦蕎也是非常好的選擇。
苦蕎雖然有個“苦”字,但苦味很淡,反而散發著一種穀物的淡淡清香味兒。 食用苦蕎最簡便的方法就是炒制焦黃後做成茶飲,除此外還可以用苦蕎面做各種麵食糕點,在做麵點時適當加入些苦蕎面,不僅可以讓口感更好,還可以幫助清腸。
⊙我的食療菜譜
1. 香蕉奶昔
材料:香蕉1根,牛奶200毫升
做法:
(1) 準備材料:香蕉去皮,切塊。
(2) 把香蕉塊放入料理機的攪拌杯中,倒入牛奶。
(3) 把香蕉和牛奶用料理機打勻即可。 如果喜歡甜一點,可以適量加糖。
功效:這道甜點不僅營養豐富、美味,而且可以很好地潤腸通便養顏。
說明:香蕉性寒,體質偏虛寒的人,以及腎炎患者,要慎吃香蕉。
2. 苦蕎茶
材料:苦蕎5克,開水適量
做法:
(1) 準備材料:把苦蕎用冷水沖洗乾淨。
(2) 在乾淨的玻璃杯中放入苦蕎,用適量開水沖泡,等待3~5分鐘即可。
功效:可以緩解習慣性便秘,並且適合肥胖者經常飲用。
說明:雖然苦蕎對慢性胃炎和胃潰瘍有輔助治療作用,但苦蕎偏寒,所以胃寒的人不適合多喝。