烤鸭店请秀才题写匾额,秀才醉酒少写一横,成就百年老字号


說起全聚德, 大家肯定會想起老北京香噴噴的烤鴨, 全聚德在北京非常出名, 可以說是北京響當當的百年老招牌, 可是大家是否發現北京全聚德的德字少了一橫,

一個錯字竟然掛了一百多年, 為何卻沒人發現, 這其中又有什么故事呢?原來這其中還真有一段有趣的小故事。


全聚德的創始人叫楊全仁, 他開辦全聚德的時候一直想找人寫一塊招牌, 但是達官顯貴的字又求不到,

只好讓一位秀才來代筆, 沒想到這塊匾額一掛就是130多年, 至于匾額上的那個錯字實際上說法非常多。


有人說當時楊全仁將秀才請來, 二人在酒桌上開懷暢飲, 楊全仁便借機請秀才提筆寫匾, 由于秀才酒喝多了, 所以德字就少寫了一橫, 不料楊老板拍手稱絕,

因為楊老板創業之時一共雇了十三個伙計, 加上自己便是14個人, 14個人便是十四條心, 為了讓大家心意相通, 于是便將德字中間一橫去掉, 這樣正好是十四心, 其實秀才雖然醉酒, 或許少寫了一橫, 但是這個字卻并沒有寫錯, 為什么呢?


因為中國漢字文化源遠流長, 一個字有多種寫法, 早在一千多年前德字就有多種寫法, 既可以填上一橫, 也可以去掉一橫, 這一點在古代很多著名書法家的作品中都可以得到印證。 比如現立于北京國子監孔廟的清朝康熙皇帝御書《大學碑》中的德字就沒有這一橫, 又比如生活在與全聚德創立同期的清代畫家鄭板橋本人書寫的“德”字, 有的帶一橫, 有的不帶一橫。


另外, 中國古代錢幣中也有類似的例子來加以佐證:北宋真宗年間(公元1004年)鑄造“景德通寶”的“德”字就沒有橫, 而明朝宣宗年間(公元1426年)鑄造的“宣德通寶“德”字就有橫。 這位秀才恐怕也沒有想到, 自己的一個無心之舉竟然成就了一個百年老招牌, 如今已經享譽京城, 成為了北京小吃中一道獨特的風景。

參考文獻:《中華老字號》

擴展鏈接

使用(鏈接使用規范)

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示