今天要做的這道青紅椒燜雞翅是這幾天剛學會的， 做法也是相當簡單。
青 紅 椒 燜 雞 翅
雞翅/生薑/大蒜
青紅椒/胡蘿蔔/蠔油
料酒/生抽/白胡椒粉
1.先將雞翅洗淨， 在雞翅正反面用刀劃三刀， 然後放入碗中倒入料酒、生抽， 放入薑絲攪拌醃制1小時左右。
2.將青紅椒洗淨切塊， 熱鍋倒油爆香蔥薑後將青紅辣椒、胡蘿蔔倒入翻炒出香。
3.將醃制好的雞翅均勻碼入鍋中。
4.倒上兩勺生抽、兩勺蠔油、一勺料酒， 然後蓋上蓋子中火燜15分鐘左右。
最後盛盤， 一盤噴香誘人的燜雞翅就做好了， 趁熱撒上點白芝麻更香！