南瓜餅怎麼做才好吃？飯店大廚告訴你，做法簡單好學，先收藏了！

南瓜餅的做法非常的簡單：

下面小管家就給大家分享一下簡單的家常做法吧！我平時都不在外面買南瓜餅吃， 都是自己在家裡做， 因為外面做的不知道是用的什麼樣的南瓜。 有很多的商販為了降低成本， 都會買那種壞了一般的南瓜去做南瓜餅， 因為我是一個廚師， 這個事情是真的有！所以我一般都不會在外面買

做南瓜餅， 最好是用那種顏色看上金黃色的， 而且南瓜肉看上去細膩的， 這樣的南瓜一般都非常的甘甜,最適合做南瓜餅！只要有好的食材， 誰都能做出好吃的美食， 做法：南瓜買回來去皮清洗乾淨之後，

放入蒸鍋中先蒸熟， 蒸的時候不需要加水， 因為南瓜蒸一下會出水， 南瓜蒸好之後， 再取出用自然冷涼， 做南瓜餅不能用熱的南瓜切記！把冷涼的南瓜用勺子過著是筷子攪成泥， 然後加入白糖（如果不喜歡很甜就不要放了）然後在放入水磨糯米粉， 南瓜餅一定要用糯米粉， 還有很多人問我可以用麵粉嗎？麵粉也可以做， 但是麵粉做出來的南瓜餅一點都不好吃！沒有糯性。

最後就把和好的南瓜餅做成一個一個的小圓球就可以了。 裡面可以包上蓮蓉或者是豆沙， 都是不錯的， 然後再放入麵包糠裡面按成餅就行了， 直接放入4成熱的油溫鍋中炸制金黃色就可以了， 非常的簡單。

小提示：1.做南瓜餅買南瓜要那種顏色金黃密度高的！做南瓜餅的時候，

2.南瓜蒸好要冷涼才能放糯米粉， 3.炸的時候油溫千萬不能太高！