老話說“民以食為天”， 在海陸空三軍中， 海軍是比較特殊的， 因為經常執行出海任務， 無法回到陸地補給， 所以艦艇在出海前需要備足1-3個月的物資， 海軍官兵一年中有許多頓飯是在軍艦食堂里解決的。
遼寧號航母艦長張錚在接受采訪時， 曾透露過遼寧號每天在食物上的消耗達10-12噸。 遼寧號的前身瓦良格號與俄羅斯海軍的庫茲涅佐夫號是姊妹艦， 庫茲涅佐夫號艦員編制為1940人， 瓦良格號因為較晚建造， 加上后期中國的改造， 噸位比庫茲涅佐夫號大了2000噸， 所以艦員編制應該在2000人左右， 也就是說每天的人均食物消耗為10-12斤。
然而， 根據國內學者做過的調查， 潛艇部隊每天的人均食物消耗為3182g， 也就是6.364斤， 與遼寧號航母的數據存在極大差距， 為何會這樣？
遼寧號人均10-12斤的食物消耗， 可能會令許多人覺得很夸張， 其實這是未處理前的食物總重量， 包括摘菜時去掉的菜根、肉的骨頭、炒菜時炒出的水、調味料等等， 這些都算上才達到12-12斤的標準。
如果去掉這些， 遼寧號官兵每天吃到嘴里的食物重量在4-6斤左右， 基本上和一名成年人每天的食量是差不多的。
潛艇不同于航母， 受體型限制的影響較大， 最明顯的對比就是廚房， 航母廚房寬大明亮， 潛艇廚房僅是一個狹小的艙室。 扣除廚具、冷庫占用的空間， 潛艇廚房基本上只能容納三個人同時工作，
潛艇是一個封閉的空間， 不比航母廚房擁有良好的排氣系統， 因此潛艇廚房是不允許炒菜的， 唯一的加熱手段是多功能烤箱， 烹制手段較為單一。 圖為解放軍某潛艇部隊攜帶的部分食物， 基本上都是已經制作好的真空包裝食物， 潛艇廚房只需加熱即可。
這類真空包裝食物的原材料加工是在食品工廠完成的， 前期的消耗都可以去掉， 再扣除肉類骨頭、蔬菜菜湯少數重量， 雖然潛艇官兵每天的人均食物消耗比航母官兵低了一半， 但吃到嘴里的食物重量也在4-6斤左右。
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