製作方法：
01 光子雞一隻， 切去屁股和雞腳
02 鍋內燒開水後， 放入雞飛水去腥。
03 將雞開膛用竹簽支開， （恐怖吧？：0）
04 準備好大量蒜蓉， 小量薑蓉。
05 五香粉， 鹽， 味精， 料酒
06 將蒜蓉， 姜蓉， 五香粉， 鹽， 味精， 生抽， 料酒， 吃辣的可以放辣椒粉， 在雞身上塗抹均勻。 然後用
保鮮袋裝好。 放入冰箱冷藏2天2夜。
07 將雞從調味袋中取出， 用水沖洗乾淨， 擦乾水份， 淋上糖醋漿（白糖+白醋）晾乾後， 放入油鍋內炸。
08 炸至金黃色， 翻邊再炸至金黃色， 撈出瀝幹油， 斬件裝盤即可。
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