隨著人民生活水平的提高， 大家對吃的要求也是越來越高。 對吃的要求不再停留在過去那樣能吃飽。 而是更加關注怎么才能吃的健康， 吃的新穎。 純天然無污染的野菜自然也就受到了許多人的青睞。 下面我就給大家介紹十種既好吃又健康的野菜。
這個長葉片， 邊緣有齒牙的野菜叫做苦菜。 苦菜的嫩葉可以采來吃。 用開水燙一下就可以去除它的苦味。 苦菜營養豐富。 具有清熱、消腫、化淤解毒、涼血止血的作用。
薺菜餃子和薺菜粥我想許多人肯定都吃過， 薺菜是一種萬能的野菜。 可以涼拌也可以蘸醬，
這個又像蔥又像蒜的野菜叫小根蒜。 無論是拌豆腐還是炒蛋都是很好的選擇。
魚腥草和別的野菜吃法不太一樣， 它吃的是根部。 無論是涼拌還是煮湯， 味道都是一絕。 并且它還有很好的防癌抗癌的作用。
沒錯， 這就是藿香正氣水里面的那個藿香。 不僅有一股淡淡香味， 而且還具有清熱解毒， 涼血清涼的作用。
紫蘇既可以單獨用作蔬菜， 而且還加入鴨肉魚肉中調味。 具有有解表散寒、行氣和胃的功效。
馬齒莧既可以生食， 還可以烹食。 莖和葉子都很柔軟， 口感十分之好。 它具有清熱解毒、散血消腫、止痢”的功效， 素有“天然抗生素”之稱。
蕨菜吃起來鮮嫩滑爽，
水芹菜屬于純天然無公害綠色野菜。 和芹菜一樣， 既可以涼拌食用， 也可以與其他葷菜炒煮。 但是它含有微毒， 不適合多吃。
薇菜是我國主要的野菜之一。 口感清脆爽滑， 受到了許多人的喜愛。 并且還具有抗癌、清熱、減肥等功效。 這十種野菜你們吃過幾種呢？