在以前農村的時候， 有一種豆子人是不會吃的， 只有羊才會吃， 因為這種豆子的味道確實不是很好， 而且只要一吃就會沾染到嘴里的角角落落， 嘴巴都會被染成很難看的顏色， 它就是黑豆。
其實現在想想， 當時人們還真的是傻， 黑豆真的是最厲害的豆子， 有“豆中之王”的稱號。
今天， 小編就要來好好的夸夸這個豆子， 讓大家都意識到它是有多么的好。
一、高蛋白
黑豆里面含有非常多的蛋白質， 而且蛋白質的含量非常的高， 幾乎都是優質蛋白， 是黃豆等其他豆類的4倍左右。
二、血管清道夫
黑豆里面含有非常多種類的不飽和脂肪酸，
三、維生素含量高
黑豆里的維生素含量也是非常高的， 所以常常吃黑豆可以讓我們的身體抗氧化能力增強， 在防衰老的同時對于保護機體細胞也有非常重要的作用。
四、多糖
黑豆里面含有一種成分叫做多糖， 這種多糖是人體自由基的基礎和根本， 能夠幫助促進骨髓組織的生長， 對于我們人體的造血功能有再生的作用， 對于人體健康和預防疾病有非常重要的作用。
同時常常吃黑豆還可以治療以下的疾病：腎虛、肝虛、盜汗、白頭、脫發、閉經、胎熱、高血壓、耳聾、便血等等疾病。
所以以后別嫌黑豆味道不好了， 黑豆真的是非常的適合我們食用呢， 多吃對身體好著呢。
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