生活中有了美食， 就如同荷葉之上有了荷花， 山峰之間有了青藤， 翠柳之上有了黃鸝， 那真的是一種微妙而美好的相依相伴， 是不可或缺的。 在品味美食中享受人生， 其實是在擁抱豐富多彩的生活。 豬肉這做法那叫一個絕， 做法簡單， 聞到味都要猛咽口水， 一定要做給家人嘗嘗哦！
從我記事開始， 家裡不管大小， 肥瘦， 每年是都要殺一口年豬的。 一般都是等到臘月初八之後才殺年豬。 烀豬肉的人家都會將廚房的門打開， 肉香隨著騰騰的蒸汽飄出， 滿街筒子都是烀肉的香味兒。 嗅著這香味兒， 孩子大人滿心歡喜，
1、豬肉洗淨， 切成大小適中的塊。
2、放入有水的鍋裡煮沸後， 將水倒掉， 再將肉洗淨。
3、鍋內重新放水， 放肉、薑絲和料酒。
4、水煮開後放醬油、鹽， 煮沸後轉小火。
5、待用筷子很容易就紮透肉， 並無血絲、肉熟、變色後取出。
6、用手撕開肉， 沾蒜泥吃， 也可以直接吃肉。
烀肉的湯也是好東西， 媽媽會將其裝在一個罎子裡。 熬菜的時候， 舀上幾勺， 熬啥啥香。
點贊是一種態度， 分享是一種美德， 關注是一種動力， 更多精彩內容歡迎繼續關注。 豬肉這做法那叫一個絕， 做法簡單， 聞到味都要猛咽口水， 一定要做給家人嘗嘗哦！