說到麻辣燙這樣食物大家一定不會陌生， 這可以說是很多年輕人的最愛了， 可以不吃飯， 但是不可以不吃麻辣燙， 想必這是很多人的想法吧！可是不知道大家有沒有發現呢， 麻辣燙一吃就上癮， 這是為何， 今天小拾就帶大家一起來看看麻辣燙的制作過程吧！
說到為何吃麻辣燙上癮， 很多人一定以為是里邊加入了諸如罌粟殼之類的調味料吧， 這樣的現象著實是出現過， 但肯定不是每一家麻辣燙店都是這么干的， 畢竟是賺的昧良心的錢。 做麻辣燙的第一步就是準備底料了， 麻辣燙的底料都是這樣炒出來的，
這份麻辣燙使用的是大骨湯， 相對于某些路邊攤而言， 吃起來相對還是要健康一些的。 一直以來麻辣燙都是被定義為垃圾食品， 真的是這樣的嗎？麻辣燙其實是起源于四川的一種傳統小吃， 這是一種獨具川渝特色的美食， 之所以被稱為垃圾食品， 也是那些不良商販的制作過程太過份導致的。 不過如今很多的麻辣燙都是能夠看到制作過程的。
里邊的紅油一般都是麻辣燙的老板自己做的， 這么一大鍋， 看著就覺得有些餓了。 一切準備好之后就可以燙菜了。 麻辣燙都是燙熟的， 一般而言， 良心商家會采用一人一鍋的獨特燙法， 這樣能夠保證吃到的蔬菜營養不流失。
如今國內最火的麻辣燙無非就是諸如楊國富、辣三川之類的了， 看到這樣的制作過程， 估計大家應該心里有數了吧， 不過麻辣燙還是要少吃的， 經常吃麻辣燙對于身體也是會造成負擔的， 您覺得呢？
（本文圖片來源于網絡， 文章由 企鵝號 美食靈饗界作者小拾獨家發布原創， 未經允許不得轉載）