本期菜譜：油爆蝦
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河蝦不怎么常吃， 因為價位偏高些， 相比于蔬菜來講， 蝦營養豐富， 且其肉質松軟， 易消化， 對身體虛弱以及病后需要調養的人是非常好的， 含有豐富的蛋白質， 營養價值很高， 常吃還可以補鈣， 蝦經油爆， 表面油光潤滑， 蝦殼薄亮透明， 這才是油爆蝦的美味做法、肉質細膩不發腥、后悔買的少了
現在就來具體講解一下油爆蝦的具體做法吧：
蝦200克
姜片4克
蔥段4克
蒜片4克
蠔油1勺
生抽3勺
鹽1勺
料酒2勺
處理干凈的蝦放入油鍋中
（處理蝦的做法之前視頻中有寫的）
炸至變色后撈出備用
小碗中放入蠔油、鹽、料酒、生抽
攪拌均勻備用
熱鍋倒油
放入蔥姜蒜炒出香味
炒出香味后放入蝦爆炒
倒入剛才調好的醬汁
出鍋前撒上白芝麻
翻炒均勻就可以出鍋了
成品
吃蝦可以補鈣
小孩子要常吃
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味道和口感都是因人而異
大家可以根據自己的口味適當加減食材
可以舉一反三
也不一定非要按照我的做法來
謝謝您的支持和理解
據說關注我的都變帥變美了