無論是超市還是商店， 總有一種活動， 叫下班前優惠。 沒錯， 這種東西都大多現在蛋糕店或者是超市的面包區， 這是因為大多數顧客會選擇新鮮的食物， 因此， 隔夜的面包就會變得不好， 有些甚至會丟掉。 那么有人問， 賣不了的面包為何不分發給流浪漢呢？
首先， 我們先來舉個例子， 如果你將買不了的面包分給流浪漢之后， 久而久之， 你的店門口就會有很多流浪漢等候。 如果當天賣完了， 這些人會不會罵罵咧咧的走呢， 白讓老子跑過這么遠等這么久， 天下沒有免費的午餐， 同理反過來， 真誠的免費給人午餐，
那么賣不了的面包會給誰呢？是否有員工這個福利， 如果賣不掉就送給員工？慰勞一下辛苦的員工， 可是你想過沒， 如果當員工知道賣不掉的食物可以贈送給他們的時候， 你說他們還會去積極的去銷售么？有網友說：又一次自己晚上去買豬蹄， 剛好剩下一個， 讓服務員稱一下， 服務員卻不大高興， 說:你買別的熟食行嗎？問其故， 服務員說:老板剛才說了， 如果這個豬蹄今天晚上賣不出去， 我可以帶走……！這是恩將仇報的故事么？
因此， 很多商家在面包賣不出的時候， 為了避免浪費就會選擇新的包裝， 重新加工食物， 然后打上新的日期銷售。 當然， 這種口感自然沒有新出來的好， 也是他會價格稍低， 打個折或者是活動，
商家真的這么黑心么？對， 大多數商家都是如此， 當然也有例外， 但是很少。 畢竟這是面包行業的潛規則， 包括牛奶其實也是， 過期之后重新打日期， 再次促銷活動。 因此， 建議大家在購買面包蛋糕的時候最好去比較大的蛋糕店， 千萬不要為了便宜吃過期的食物。