30年农村前到处种，吃不完拿来喂猪，如今一斤6元成抗癌先锋

30年的時間對農村來說變化也是翻天覆地了， 農民從最初的一種作物種到今天也是一波一波地換， 那個賺錢換哪個， 已經記不清改種了多少種。 記得小的時候， 家里是燒柴火的， 每次做完飯后， 媽媽總是會從柴火堆里挖出幾個圓圓的東西。 剝開皮香噴噴的， 甜甜糯糯的， 堪比一絕呀。 那是兒時的記憶， 可能很多城市的小伙伴都不知道那是什么， 那就是地瓜。

地瓜是一種生命力很旺盛的農作物， 只要氣候得當， 哪怕在干旱的土地上， 它都能存活并且結果。 如果種植得當， 地瓜的產量可是相當高的。 30年農村前到處種，

吃不完拿來喂豬。 在我的老家江西， 幾乎家家戶戶都會種地瓜。 地瓜有很多種類， 有糯米的， 有南瓜地瓜。 每個地方對地瓜的叫法有所不一樣， 地瓜在我們這叫南瓜番薯， 南瓜番薯呢產量高， 并且甜。 農村人以前都喜歡養豬， 而南瓜番薯就成了豬的主食料了。 而糯米番薯則是用來制作番薯粉的。 在農村地瓜收成的時候， 吃不完的話洗凈曬干的番薯粉白白的， 實在還有剩余那就全部拿去喂豬了。 做做菜的時候當成芡粉用。 而在地瓜初成長的時候， 地瓜的嫩葉子和梗也是一盤不錯的青菜， 小的時候經常吃。 當然老的葉子和梗那是用來喂豬的。

但是隨著人們生活水平的提高， 大魚大肉的飲食導致人們的三高癥狀尤其嚴重，

慢慢的人們會發現其實多吃五谷雜糧是有利于身體健康的， 并且經驗告訴我們， 經常吃五谷雜糧的人普遍人均壽命都會比城市大魚大肉的人高。 近年來人們發現地瓜里面含有抗癌元素， 故很多人將其當做抗癌先鋒。 現在市場上一斤居然賣到了6元左右。

農村種植出來的地瓜在城市居然當成了寶貝， 稀罕的很。 除了地瓜現在很受人們青睞， 連小時候不到萬不得已絕對不吃的地瓜葉居然也成了香餑餑， 現在還有人專門種植地瓜用來賣葉子的。 在藥用價值被認可的時候， 其實口感已經不重要了， 人們要的只是健康而已。 現在很多人將地瓜做成地瓜餅， 味道非常不錯。 并且地瓜還有利于腸道通暢，

大人們很喜歡給小孩子吃。 現在地瓜算得上是一種全民青睞的食物了。