夏季來臨， 汪洋和周娜這對85後海歸夫妻需要經常去龍蝦店的庫房清點貨源， 缺什麼及時補充。 他們的龍蝦店在旺季5月-9月時， 能銷售10噸， 門店月入高達30萬。 從小在國外長大的汪洋8歲就加入加拿大國籍， 和周娜是校友同學， 兩人經朋友介紹認識， 於2012年在加拿大聖約翰斯的市政廳結婚。 二人畢業于加拿大紐芬蘭紀念大學， 所學專業為統計學和工商管理， 與現在他們所經營的一家小龍蝦店沒什麼關聯。
圖片來源：山西視覺志 劉昱/視覺中國
汪洋的祖籍湖北盛產小龍蝦， 兩人都愛吃小龍蝦， 每次回國總會到很多地方去吃。
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隨著天氣逐漸升溫， 晚上來吃飯的人越來越多， 今天又進來幾大箱子活蝦。 查看完龍蝦品質， 給每只蝦除去蝦線、腮囊等不能食用的部分， 也是一項巨大的工程。 “這樣更容易入味， 最重要的是食品安全和健康， 客人看到上桌的小龍蝦後， 不能食用的部分已經都被除去了，
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周娜和店員搬著整箱已經處理乾淨的龍蝦到後廚， 每天都得搬3-5次， “別看我瘦， 但我胳膊有勁兒！”周娜笑稱自己是大力女漢子。 她在邊將小龍蝦分類時邊介紹說， “湖北出產的紅蝦比較適合麻辣油燜， 因為要入味， 燉煮時間長， 紅蝦殼硬， 適合較長時間烹飪， 但青蝦殼軟， 更適合蒜蓉口味， 蒜蓉不能烹飪時間太長， 這樣能同時保證蒜蓉和青蝦的味道。 每年的5月到8月， 小龍蝦的肉質最好， 最Q彈。 ”
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對於店裡的員工， 周娜充滿感動， “創業一年多的老員工今年都還在。 燒蝦師傅全年無休， 前幾天有一次晚上6點半才來，
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對於燒制小龍蝦， 汪洋已經總結出一套方法， “蝦過油一定要快， 油溫不能過高， 不能完全炸熟， 否則在燒制過程中不好入味， 口感要差太多。 ”而炒制小龍蝦， 所用到的調料和藥材， 都是汪洋自己試驗口味， 不停的嘗試得出的配料， 多達幾十種。 現在每天炒蝦的配料， 都是汪洋在後廚去搭配。 夫妻二人經營店面通常都要到深夜12點多， 遇到熟人不免也要觥籌交錯一番。
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汪洋說， “現在的客源大部分都是固定人群了， 晚上5：50的時候店內還空空的， 一到6點多， 就陸續來人了。 由於服務員緊缺， 我和周娜幾乎天天在這裡做‘服務員’。 ”周娜說， “自從開了龍蝦小店以後， 我們夫妻倆陪孩子的時間少之又少， 平時都是父母幫著帶孩子， 但有些疼愛， 是姥爺姥姥所無法給予的。 ”
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小夫妻倆兒2014年有了自己的BABY， 由於創業陪伴孩子時間少。 但只要有點時間， 二人都會盡可能陪伴孩子， 也希望給孩子樹立好榜樣。 在中國廣闊的空間和發展機遇潮流下， 未來不管做什麼事， 都可以盡全力去完成， 去努力， 就一定會成功！雖然8歲就加入了加拿大國籍， 但汪洋坦言自己當時對國籍概念不太明確，
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