芥末木耳
材料：木耳、芥末油、精鹽、白醋、紅糖、香菜
做法
1.木耳用清水泡發， 洗淨。
2.乾淨小碗裡倒入白醋， 調入精鹽， 紅糖。
3.攪勻成酸甜味汁。
4.木耳入開水鍋焯水， 撈出晾涼。
5.把調好的味汁倒在木耳上， 拌勻。
6.根據喜好調入芥末油拌勻， 灑上香菜
涼拌菠菜
材料：菠菜、花生米、生抽、米醋、糖、鹽、蒜、香油
做法：
1.花生米放入鍋中小火炸香炸熟， 晾涼， 蒜切末兒涼拌花生米菠菜的做法步驟1
2.鍋中放水， 放少許植物油和鹽， 菠菜放到沸水中焯熟， 再放入涼水中過涼， 瀝幹水分涼拌花生米菠菜的做法步驟2
3.菠菜切斷兒， 加生抽、米醋、白糖、鹽、蒜末兒、香油調拌均勻，
饊子拌皮蛋
材料：饊子， 皮蛋， 香菜。 調料：小米椒， 蒜， 生抽， 白醋， 白糖， 蒸魚豉油， 麻油， 熟芝麻。
做法：
1.皮蛋剝殼， 刀沾白醋切瓣擺盤。
2.蒜末， 小米椒末， 加生抽， 白醋， 白糖， 蒸魚豉油， 麻油， 熟芝麻調成料汁。
3.饊子用手掰成小段， 加洗淨瀝幹水分的香菜段拌勻， 堆在擺好盤的皮蛋上。
4.吃的時候澆上步驟2裡調好的料汁即可。
酸辣厥根粉
材料：厥根粉、小米椒、蒜、花生碎、蔥、醬油、鹽、醋、雞粉、十三香、白糖
做法
1.將厥根粉下鍋煮八九分鐘， 出鍋過涼水備用
2.將小米椒、蒜末、蔥、花生碎準備好
3.把黃瓜清洗乾淨， 切絲， 放盤底備用
4.蒜末放碗中， 鍋中倒入油， 燒熱澆在蒜末上
5.再放點醬油、雞粉、十三香、香油、鹽、醋、小米椒、小蔥、白糖、老乾媽，
6.把厥根粉切短點， 放到黃瓜絲的盤裡， 吃時把汁澆在厥根粉上
7.最後撒點蔥花、花生碎攪拌均勻即可