美食與大家的生活密不可分， 現在食物吃的方法實在是太多了， 沒有一個大廚敢說它會做所有的菜， 每一個人都在不斷學習進步中， 美食也是。 就現在人們的生活水準， 關心最多肯定是吃啊， 很多人可能不注意， 在他圈子了， 每天總要不經意的聊一些關於吃的話題， 很多人都戲稱自己是吃貨， 談到吃總是孜孜不倦， 滔滔不絕。 夏天吃它真過癮！男人用它下酒， 女人用它解饞， 孩子用它補腦， 太美味~
夏天已經來了， 天氣也越來越熱， 現在真是吃蟶子的好時節， 這時候的蟶子個大味美， 鮮嫩可口， 很多男人用它當下酒菜，
下面我們一起看看超美味的爆炒蟶子怎麼做吧！我們先準備食材：植物油、老薑、大蒜、小米辣、小蔥、香菜、料酒、生抽、蒸魚豉油、鮮椒醬、啤酒。 先提前把蟶子泡20分鐘左右， 可以滴幾滴香油或者撒點鹽， 這樣對蟶子吐沙效果比較好。 泡好的蟶子在鍋裡炒一會兒， 出水後就可以關火了。 撈出來把水倒出來， 鍋裡再倒點油， 用薑絲、蔥段、蒜粒、小米辣炒出香味， 然後把蟶子倒進去炒， 再倒點料酒、生抽、蒸魚豉油和鮮椒醬， 炒一會兒把啤酒倒進去，
大家看著步驟是不是非常簡單啊， 閑著沒事的時候可以學著做一做， 雖然是一道普通的家常菜， 但是包含著對家人濃濃的愛意， 人生不就是這樣， 簡簡單單， 幸福就好！