豆腐是中餐烹飪的另一偉大發明， 它改變了黃豆只能吃顆粒的狀態。 而且我們要知道大部分顆粒物都是很難下嚥的食物， 像小麥顆粒在沒有磨麵粉之前都是很難下嚥難以消化的顆粒物。 我們食用豆腐的時間已經有2000多年的歷史， 而還發明了很多豆腐菜， 如麻婆豆腐， 肉末豆腐， 文思豆腐， 臭豆腐等等這些食物。
中餐烹飪的豆腐
隨著世界文化的交流我們的豆腐也出現在了外國人的餐桌上， 像麻婆豆腐還成了很多外國人喜歡吃的食物， 並且一些外國人也學會了中餐製作豆腐的方式， 成為一些隻吃素食的外國人餐桌食物。
外國人製作豆腐
那麼同樣是一道豆腐菜， 外人是怎麼吃的？可能他們需要一位元中國廚師。 現在我們就來瞧瞧外國人用豆腐都做成了那些奇怪的菜？
在印餐中豆腐是一種非常不錯的食物， 因為豆腐是純素食， 更符合一些印度人的飲食習慣。 因為豆腐相當便宜可以取代印餐食譜中價格昂貴的芝士和雞肉。 一些印度人會將豆腐做成Butter Tofu 和Soy Paneer Burji ， Chilli Tofu， 而這些豆腐菜充分展示了印度人對咖喱的喜愛程度。
咖喱豆腐
在qoura還有外國人用中餐烹飪炒豆腐的方式做豆腐， 我們可瞧瞧這位外國人炒的豆腐怎麼樣， 一位外國人分享到：“這是一道豆腐炒蔬菜， 還可以製作豆腐炒西蘭花， 如果你想要一個更有肉質紋理的食物，
外國人分享他炒的豆腐菜
一些外國人還發明了土豆燉豆腐吃法， 不過做法可能中國廚師永遠不會嘗試， 首先將豆腐切成小塊和土豆煮。 接著用雞蛋煎一個餅， 將煮好的土豆和豆腐倒在雞蛋餅上......
外國人烹飪的豆腐菜
一些外國人為了食用豆腐還會將豆腐做成豆腐沙拉， 在拌上蔬菜沙拉， 這迎合了外國人喜歡吃蔬菜沙拉的習慣， 但是我們可能會覺得怪怪的？綠葉的蔬菜和柔軟的豆腐在攪拌後會不會碎掉？可能中餐烹飪的小蔥拌豆腐也會比這好。
外國人烹飪的豆腐沙拉
在西餐中還有一種烤豆腐， 烤的豆腐看起來因塗過醬料很美味， 但是它的配菜就讓我們感覺奇怪了， 一些用豆角和糖大蒜醬的食物。 接著最奇怪的是哪個類似烤玉米的食物。 其實這些菜都沒有錯， 但是外國人將其搭配在一起， 就很奇怪了。
外國人烹飪的豆腐菜
其實在不吃素食的外國人眼裡並不會喜歡用豆腐做菜， 因為一些外國人相信豆腐是無味的。 就像一位外國人說道那樣：“幾乎沒有人會吃豆腐， 所以我會建議你將這個選項從清單中刪除。 當然， 如果你這樣做， 你也不會生病。 Almost nobody eats tofu plain, so I'm going to suggest you cross that option off your list. Of course, you won't die if you do.”看來外國人依然是不會做豆腐菜，
吃中餐麻婆豆腐的外國人
圖片來源網路。