本期菜譜：清炒空心菜
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空心菜是堿性食物， 在我個人認為這個就是最好蔬菜， 因為它具有降脂減肥的功效。 空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱， 可潔齒防齲除口臭， 健美皮膚。 夏季如果經常吃， 可以防暑解熱、涼血排毒， 嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍， 鈣含量比西紅柿要高12倍多， 并含有較多的胡蘿卜素
空心菜只有這個季節可以買的到， 如果不吃就要等上一年了， 空心菜的做法太簡單， 爆炒出來就可以了， 夏季沒有食欲，
現在來講解一下具體的做法吧：
空心菜500克
蒜末5克
姜末5克
鹽3克
生抽3勺
洗干凈的空心菜切成段
莖和葉分開放
熱鍋倒油
放入蒜末和姜末
炒出香味后放入莖爆炒
炒至發軟時放入葉
炒至變軟后放入鹽和生抽
大約再炒2分鐘就可以出鍋了
1塊5毛錢的空心菜就炒了一大盤
成品
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味道和口感都是因人而異
大家可以根據自己的口味適當加減食材
可以舉一反三
也不一定非要按照我的做法來
謝謝您的支持和理解
據說關注我的都變帥變美了