河北有哪些特色小吃？
一起看看吧~
烙糕
烙糕是承德人用當地所產谷米磨成面， 再經烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統風味食品。
它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為“吉祥四糕”每當臘月農閒季節， 承德山區百姓便家家戶戶做烙糕。 做好的烙糕外焦內嫩、味香適口。
槐茂醬菜
保定醬菜始出現於清康熙10年(西元1671年)， 已有300多年的歷史。 槐茂醬菜門市部原在保定大街， 因門口有一棵古槐生長茂盛， 故得名“槐茂醬菜”。
槐茂醬菜歷史悠久， 製作精良， 品種多， 品質好， 香、鹹、甜、酸、辣、嫩脆， 味道齊全， 鮮美適口， 營養豐富，
驢肉火燒
俗話說， 天上龍肉， 地下驢肉。 可見驢肉的地位。
走在滄州的街頭經常見到的就是河間驢肉火燒， 經過慢火細燉加上師傅們的配料， 然後將燒餅一分為二， 把驢肉切片和作料夾起來， 您就慢慢享用吧。 記得來滄州一定要品嘗。 不用特意的找， 走在任何地方您都會找到的。
禦土荷葉雞
源於“叫化雞”， 其作法也和叫化雞大同小異， 先將宰後的生雞， 取出內臟後洗淨， 不褪毛， 用荷葉包好， 再用黃泥糊好， 放在火上燒熟後， 摔開泥土， 雞毛隨之脫落。
因選用承德特有的離宮黃土、熱河泉水和湖內的荷葉作輔助，
煎碗坨
承德盛產蕎麥， 用蕎麥面制的碗坨， 是承德地方傳統風味小吃， 已有200多年歷史。 乾隆年間， 皇帝巡幸熱河時， 煎碗坨深受隨行的後妃們的喜愛。
煎碗坨的原料為蕎面、綠豆粉、五香面、花椒面等。 它的特點是營養豐富、酸辣鮮香、滑潤筋道， 是經濟實惠的大眾化食品， 吃起來別具風味， 食欲頓增。