相信海邊生活的小夥伴知道這個， 但是不沿海的見過的就不多了， 這個130一根， 你有見過嗎？
是遠東包括華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。 原產地在美國和加拿大北太平洋沿海。 因其又大又多肉的紅管， 很似大象的鼻子(象拔)被人們稱為"象拔蚌"。 當地人並不吃象拔蚌， 所以象拔蚌生長狀況良好。 但自從亞洲移民開始捕食北美的象拔蚌， 使當地的象拔蚌變成瀕臨絕種。
酒樓大多以烹製風味獨特的“象拔蚌刺身”菜式吸引顧客， 售價雖昂貴， 但仍頗受消費者歡迎。 先將一鍋水煮至沸騰， 把蚌連殼一起放入煮沸的鍋裡，
它有肺虛咳嗽， 腎虛作喘， 虛勞喘咳。 腎虛陽痿。 本品質潤不燥， 補腎助陽兼能益精養血， 有固本培元之功效！
烹製象拔蚌熱菜宜旺火速成， 火候寧欠勿過， 否則蚌肉易變老發軔， 口感很差；調味宜淡色輕口， 以突出成菜潔白清鮮之特色。 其食法較多， 既可熟食， 也可生吃。
因為價格昂貴， 多數人吃不起， 吃過的都是土豪， 你見過嗎？