一說到烤肉， 肯定很多人都愛吃。 近日， 紐約一家主打烤肉的餐廳為素食主義者打造了一款“煙熏烤肉”， 原材料極為獨特， 用的竟然是西瓜。 小編見過各種用面類做的素食， 用西瓜做的烤肉還是頭一回見， 下面我們就一起來感受一下這微妙的“西瓜烤肉”吧。
從外形和顏色來看， 的確很像真正的烤肉。 微微烤糊的表皮和泛著油光的色澤很容易讓人信以為真， 看到紅色的瓜肉之后， 小編簡直大跌眼鏡。
餐廳老板William Horowitz表示他們家餐廳以煙熏肉著名， 他們希望能給素食主義者更多的用餐選擇才創造了這款“西瓜烤肉”。
這款“西瓜烤肉”需要4-6天的準備時間才能做好。 整個西瓜去皮后放入店家秘制的鹵水中腌制， 之后要在表面摸上秘密武器橡木灰， 再放入烤箱烹飪。 一個“西瓜烤肉”大約是3-5個人的份。