各位看官， 首先要說聲抱歉， 昨天因為開家長會， 回來太晚沒有做飯所以久沒有更新愛食記。 今天本人又染上風寒， 無精打采關鍵還嘴裡沒味， 做不好飯。 所以今天還是不能更新愛食記， 想著就做個奶蓋吧， 這個不需要嘗味， 而且本也是欠女兒的。 今天做了2種口味的， 綠茶百香果奶蓋和芒果牛奶奶蓋。
用到的食材有：芒果1個， 百香果1個， 淡奶油200毫升， 牛奶220毫升， 糖粉15克， 綠茶少許。
首先泡綠茶， 濾出茶葉， 把百香果的汁水和果肉都倒進茶水裡， 靜置放涼。 注意水位， 要留出餘地放奶油。
芒果去皮切塊加入適量牛奶再料理機種打勻，
淡奶油和糖粉打發到裱花狀態（最好能稍微軟一點點， 容易塑型）， 用矽膠鏟把奶油蓋到飲料杯中， 刮平整。
最後裝飾薄荷葉或者水果粒都可以， 請品嘗。