这果子酷似土豆，常被误是转基因没人敢吃，却不知富含花青素价值很高

若要問起金燦燦口感綿軟的常見菜， 第一直覺一定是土豆。 不管南方北方， 土豆都以一種平易近人的姿態走進了千家萬戶。 無論是家常菜還是美味零食， 土豆都是一大翹楚。 有一種果子酷似土豆， 卻常被誤認為轉基因沒人敢吃。

答案揭曉， 就是黑土豆。 黑土豆跟普通土豆差不多， 若要非得區分， 那定是色澤差異。 沒錯， 黑土豆就跟它的名字一樣， 果皮呈黑紫色， 烏黑透亮， 許是名字便是由此而來。 若是偶然得見， 切開來， 便可以發現果肉跟土豆色澤大相徑庭， 黑土豆的果肉是深紫色的， 倒是跟紫薯的顏色一般無二。

難道這是土豆跟紅薯雜交而來？我時常如此懷疑。 后來它的身世之謎終于揭曉。 黑土豆既不是轉基因食品， 也并非什么航天育種， 只不過它的原產地與我們相對較遠， 秘魯就是它的故鄉。

許是環境適宜， 許是氣候溫和， 在秘魯黑土豆是及其常見的。 人們都說第一個吃螃蟹的人一定是個大英雄， 對待眾說紛紜的黑土豆， 或許很多人都抱著寧可信其有不可信其無的態度， 常被誤認為是轉基因， 致使黑土豆產業一直不怎么發達。 其實， 黑土豆不但沒有害處， 相反， 它還是富含花青素的黑金剛呢！說起花青素， 就不得不提起它延緩衰老， 強身健體的妙用來。 這個結果， 真是讓人大跌眼鏡。

其實別看黑土豆營養高，

口感也是一頂一的好。 黑土豆富含高含量的淀粉， 口感較好， 品質極佳。 真是沒想到， 一個膚色竟然影響到了這么多。 若是在市場上碰到有商販賣黑土豆， 買上幾個嘗一嘗， 味道軟綿絕對是上佳。 盡管專家早已經為黑土豆進行辟謠， 但很多人還是保持觀望的態度， 秉承著不品嘗不上當的想法， 殊不知， 他們恰恰錯過了一個養生的絕佳食品。 黑土豆價格較其它土豆要貴上一些， 當然， 在種植上較普通的土豆也要更加精細照料。 不妨想象一下， 若是用黑土豆燉排骨， 那色澤肯定是詭異得緊。 不知我說了這么多， 有沒有打動讀文章的你呢？