有很長的一段時間沒做這蘿蔔丸子， 以前不管是菜市還是夜市場都是隨處可見的小吃， 現在卻不見蹤影了， 外頭賣的蘿蔔丸子料少又小顆， 自己做的當然才是真材實料。
還記得第一次做這蘿蔔丸子時， 感覺味道特別贊， 天天吃， 還吃不膩。
白蘿蔔的功效有很多， 能幫我們解決消化不良， 預防感冒咳嗽， 排尿不暢等。 今天做這道蘿蔔保證不愛吃蘿蔔的人怎麼吃都吃不夠！
白蘿蔔丸子
食材準備：
白蘿蔔 400克， 麵粉150克， 雞蛋1個， 生薑15克， 大蔥25克， 十三香3克， 鹽5克
做法步驟：
1、白蘿蔔洗乾淨， 去皮， 用擦絲器擦成絲， 放入鹽，
2、待蘿蔔絲變軟， 出水後， 放入雞蛋、生薑、大蔥， 十三香、用筷子攪拌均勻。
3、放入麵粉， 繼續攪拌均勻。
4、鍋中放入適量油， 用勺子挖一勺， 用筷子適當塑型。
5、油7分熱後放入塑好型的丸子， 中火慢慢炸， 注意火不要太大， 以防炸糊了， 可以適當調節。
6、炸至表面金黃後， 盛出， 控幹油， 放入盤中即可。
做好後可以當零食吃， 也可以燴成湯丸子吃， 再點綴的香菜， 或是蒜苗碎， 調入醋， 非常好吃。
溫馨提示：油炸的食物不能一次性吃太多， 容易上火...........
微信公眾號：大叔美食百科（跟著我， 你會發現做飯什麼的根本就不難）