南瓜的營養豐富， 喜歡吃南瓜的人也很多， 用南瓜做的美食更是不勝枚舉。 我們都知道瓜瓤美味， 瓜子清熱除濕， 還能驅蟲， 但您知道嗎？南瓜花才是真正的食藥兼具的保健食品呢。 多吃南瓜花清熱除濕， 消腫散瘀， 抗癌防癌……
南瓜花做成的美食也是非常清甜可口， 美味無比的， 今天小編就帶大家看看印度老大娘是怎么做南瓜美食的。
在自家院子里就能摘到一大捧南瓜花， 看著好新鮮。
辣椒也是自產的。
這大米看起來雜質有點多呢， 難怪大娘挑揀好半天。
大米洗凈， 純手工研磨米漿， 將辣椒也放在米漿中一起研磨。
這就是研磨好備用的米漿了， 非常的細膩。
米漿中加入咖喱粉和鹽備用， 看來咖喱真是印度人的命根子， 貌似任何食材都能搭配咖喱食用。
處理南瓜花， 去蔕， 將花瓣收口。
將處理好的南瓜花蘸滿米漿， 下油鍋煎炸。
色澤金黃， 口感酥脆， 清甜香辣， 味道很不錯呢。 如果您能夠采到新鮮的南瓜花， 也不妨試做一下了， 不想麻煩， 清炒南瓜花也是很不錯的美味呢。