在一些接近自然的地區呢， 我們經常能看見一些野味， 可能是路邊的野菜或者野草， 也有可能是深山里面的野果子， 更有可能是土里面的野貨等等這些。 不過呢， 就算再怎么常見的野味都好， 如果不知道如何烹制的話， 很多就會被人給忽略掉了， 繼而錯失了一道美味的美食。 就和下面的這種果子一樣， 不知道有小伙伴認識嗎？
這種果子就是上圖的這種了， 看起來像什么呢？有人會覺得像豌豆， 有的可能會覺得有點像綠豆。 這種果子其實是一種叫苦果子的植物。 這是一種生長在山區的野為， 主要是一種叫做苦子的樹木結出來的果子，
這種苦果子聽名字就知道是苦味的， 不過這是因為直接生吃的話， 才會有一股苦味， 所以很多人都不會去食用這種果子。 但是呢， 只要處理的好的話， 其實這種果子也是可以變成一種非常好吃的美食的， 下面就來教教大家怎么烹制這種苦果子吧！
首先是要將采摘來的苦果子洗干凈后， 熱鍋倒油， 加熱油溫。 等到油溫達到差不多的時候呢， 就可以將苦果子直接倒進油鍋里面進行油炸了， 炸的時間需要稍微久一點。 因為在油炸的過程中， 苦果子的苦味會因為高溫的油炸， 而被去除， 所以油炸好的苦果子就不會有苦味了。
最后起鍋之后呢， 就是上圖的這種樣子了， 看起來就是一種非常好吃的零食般的果子。 因為本身沒什么味道， 所以最后需要撒上一點鹽， 也可以用椒鹽這些， 攪拌好之后呢， 就可以直接開吃了。 這樣一道油炸苦果子， 酥脆可口， 味道香甜， 可以說是非常適合當零食的一道美食了。 對于這樣一道美食， 小伙伴們又有什么樣的看法呢？