《立夏 》
左河水
南國似暑北國春，
綠秀江淮萬木蔭。
時病時蟲人撒藥，
忽寒忽熱藥搪人。
立夏已過， 意味著桑棗灌溉遍地穀的夏天正式開始， 快要和孩子迎來一個充滿霜淇淋、西瓜和游泳圈的季節了。
孟夏時節， 雖然未到烈日炎炎酷暑難耐的時候， 但是此時雷雨增多， 濕氣很重， 很容易讓熱量在孩子體內聚集， 使體溫調控中樞失控， 加上大量流汗造成的電解質紊亂。
此時孩子容易被熱邪所傷， 出現發熱、疲憊、咳嗽、痰等。 如果再被濕氣所擾， 加上貪涼受寒（飲食或環境）， 很多寶寶就會出現口渴但是不願意喝水、腹瀉、便秘甚至周身疼痛等症狀。
夏季飲食宜忌
夏季飲食宜清淡平和、祛濕養心、健脾開胃， 忌過甜（傷脾）、黏膩（生痰生濕）、辛辣（瀉熱化火）、雪藏冷飲等食物。
肥厚甘膩的食物不容易消化， 反容易造成腸胃悶脹、發炎；甜食和油炸食品會讓身體產生過氧化物， 加重發炎反應；生冷、雪藏、冰品或者寒涼的蔬菜瓜果會讓腸胃消化吸收功能停滯， 所以不要無限量食用（有個體差異性， 家長可自己摸索規律）， 如西瓜、生菜沙拉、苦瓜等， 最好在烹調前加入薑、蒜、蔥等， 降低食物的寒涼性質。
那具體怎麼吃？今天多媽要給大家分享一下常給孩子做的幾道菜，
豬板筋炒三色丁（1歲以上適用）
材料：蘆筍1把（5-6根）， 玉米1個， 胡蘿蔔1個， 豬板筋250g。
做法：豬板筋切成一釐米見方的肉丁， 熱鍋加油炒熟， 起碟待用。 然後將胡蘿蔔、玉米、蘆筍切丁， 依次翻炒（可以先放紅蘿蔔， 依次放玉米， 最後蘆筍， 因為蘆筍入鍋即熟， 炒太久失去脆甜的口感）， 出鍋前放鹽即可。
功效：豬板筋是和裡脊肉相連的一層筋膜， 一頭豬身上只有那麼一塊。 我一直認為豬身上最好吃的一塊是豬頸肉。 但自從吃過豬板筋之後， 豬頸肉也就輸得心服口服了。
蘆筍有“蔬菜之王”的美稱， 富含多種氨基酸和維生素， 其含量均高於一般水果和蔬菜， 特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等， 具有調節機體代謝、提高身體免疫力的功效。
甜酸櫻桃肉（2歲以上適用）
材料：瘦肉（也可以選用較瘦的五花肉）250g、生抽、番茄醬、蛋清、黃片糖（或白糖）、玉米澱粉、薑。
做法：肉切成1釐米的方丁。 加鹽， 玉米澱粉， 胡椒粉， 料酒， 生抽， 蛋清， 少許油拌勻。 和勻的肉丁， 醃制十分鐘左右。
然後下入熱油鍋炸制， 注意要逐粒放， 以免黏連成一大塊。 油鍋開了之後放肉丁， 肉丁會炸得金黃而脆。 由於擔心孩子上火， 改良版的可以選擇在油鍋開之前就放入肉丁並縮短炸制時間。
另外備一個碗調製醬汁。 放入少許鹽， 玉米澱粉， 生抽， 糖， 番茄醬，
炒鍋倒少許油炒薑末（怕太辣可以放薑片， 或減少薑的分量）。
倒入碗汁， 邊炒邊攪， 湯汁炒至濃稠。 最後倒入肉丁， 炒勻即可出鍋。
功效：櫻桃肉裡沒櫻桃！因為色澤像櫻桃般鮮亮透紅、玲瓏剔透， 而且酥爛爽口， 入口就化啦化啦化啦！光是看這誘人的顏色， 我都忍不住咽口水！
雖然有些花功夫， 但是只要孩子很喜歡， 能多吃飯， 當媽的就很開心了。
四神豬湯（2歲以上適用）
材料：山藥、蓮子、茯苓、芡實各20克， 豬大1個， 陳皮一小塊。
做法：豬大熱水燙過， 與預先泡過的山藥、蓮子、茯苓、芡實一起放置瓦煲內， 加入2-2.5升的水。 大火燒開後小火燉2小時， 出鍋前加油鹽調味。
功效：夏季開始， 寶寶常因飲食偏差造成腸胃不適， 容易脹氣、肚子痛、腹瀉和食欲不振等，
四神湯是發源於臺灣東部， 因為使用了淮山、蓮子、茯苓、芡實為主要材料， 這四種藥材在中藥裡稱為“四臣子”， 與閩南語的“四神”諧音， 因此稱為“四神湯”。
最原始的四神湯會加入薏仁， 但是薏仁利水祛濕較重， 故用芡實取代， 使整體藥性溫和。
“四神”均有補益脾陰、厚實腸胃的功能， 特別適合脾胃虛弱、食欲不振、容易腹瀉的孩子。
對於濕氣重的孩子， 還可以稍加些陳皮。 需要注意的是， 因為芡實、蓮子是固澀品， 經常便秘寶寶不宜過多食用。
橙汁冬瓜條
材料：冬瓜250g， 柳丁2個， 冰糖少許。
做法：冬瓜去皮、去瓤後切成小手指粗細的條， 放入滾水中煮至七成熟（一定不能煮太久）， 取出在冷開水中過涼。
柳丁去皮， 加冰糖打成汁。
冬瓜條放入有蓋容器，倒入橙汁，放冰箱冷藏2-3小時即可。
功效：如果孩子晨起有口氣，注意胃火開始上揚了，這個冬瓜條可以做食療，還可以做零食。注意每次不能多吃，並且在24小時以內吃完。
滋陰潤肺，清降胃火，祛濕除煩。晚上大家可以睡個好覺了。
多媽是個有點較真的人，特別是在做飯的時候，雖然平時不怎麼做，但是做起飯來那是很認真的。也對較真的人抱有某程度上的好感。
我也有點喜歡做飯，特別是做給心愛的人吃，這點相信所有的媽媽和我是一樣的。
這些充滿夏天氣息的美食，趕緊做起來吧，讓孩子愛上夏天的味道，愛上媽媽的味道。
文/多媽。多媽專注教育多年，有個愛笑逗比的娃。愛生活，愛教育，愛美學，致力於為大家帶來3-16歲的養娃資訊。本文為上學幫獨家約稿，任何媒體（含報刊網路電視微信公眾號）轉載需取得授權。
加冰糖打成汁。冬瓜條放入有蓋容器，倒入橙汁，放冰箱冷藏2-3小時即可。
功效：如果孩子晨起有口氣，注意胃火開始上揚了，這個冬瓜條可以做食療，還可以做零食。注意每次不能多吃，並且在24小時以內吃完。
滋陰潤肺，清降胃火，祛濕除煩。晚上大家可以睡個好覺了。
多媽是個有點較真的人，特別是在做飯的時候，雖然平時不怎麼做，但是做起飯來那是很認真的。也對較真的人抱有某程度上的好感。
我也有點喜歡做飯，特別是做給心愛的人吃，這點相信所有的媽媽和我是一樣的。
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文/多媽。多媽專注教育多年，有個愛笑逗比的娃。愛生活，愛教育，愛美學，致力於為大家帶來3-16歲的養娃資訊。本文為上學幫獨家約稿，任何媒體（含報刊網路電視微信公眾號）轉載需取得授權。