看看日歷
原來今天就是立秋！
再瞄了一眼今天的氣溫
你確定不是在逗我？
我想象中的立秋應該這樣的▼
而古田人的立秋卻是這樣的▼
所以到底立秋是個什么樣的節氣？
農歷二十四節氣中的第13個節氣， 更是秋天的第一個節氣， 意味著夏季結束， 秋季即將開始。 “秋”就是指暑去涼來。 到了立秋， 梧桐樹開始落葉， 因此有“落葉知秋”的成語。 從文字角度來看， “秋”字由禾與火字組成， 是禾谷成熟的意思。 秋季是天氣由熱轉涼， 再由涼轉寒的過渡性季節。
不過就現實而言
立秋只是一個節氣
真正的秋天是從秋分（9月23日左右）開始
古田秋膘貼起來！
“秋老虎”在肆虐， 通過吃來調理是非常重要的。 因此， 秋膘貼的有講究， 滋陰解暑不能丟。
啃秋
啃秋的習俗， 早在古時候就有了。 人們在立秋前一日， 食西瓜， 于是謂之啃秋。
城里人的話， 就買個西瓜冰在冰箱里， 等茶余飯后一家人開始就圍著啃西瓜。 而農村的“啃秋”， 則更灑脫一些。 他們在瓜田下， 在田地旁， 在院子里， 一邊嘮嗑， 圍坐在一起啃秋膘。 有人啃西瓜， 有人啃香瓜， 還有人啃金燦燦的玉米， 那場面不亦樂乎， 頗有一番樂趣。
食秋桃
立秋時， 江南一帶多流行食秋桃。 在這天， 無論大人孩子都要吃秋桃， 每人一個， 吃完把核留起來。 等到除夕這天， 把桃核丟進火爐中燒成灰燼， 人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
古田水蜜桃主要分布于翠屏湖畔周圍， 氣候溫暖濕潤， 水蜜桃色澤鮮艷、汁多、味濃、酸甜適口， 風味特佳、品質極佳而聞名省內外。
古田水蜜桃給你多種選擇， 夢富士、早鳳王、春雪、春美桃為主的早熟品種， 白鳳、晚白鳳、大久保、朝霞、萊山蜜、新川中島為主的中熟品種， 美香桃、頤紅、中秋蜜為主的晚熟品種， 形成比較合理的早、中、晚熟品種結構。
吃鍋邊
福建福州有句古話：丈晡（丈夫）人秋！意思是男人過了立秋要吃鍋邊。
其實意在告訴我們秋季食補要以清淡為主。 由于南北方口味以及地域的差異， 大魚大肉的“貼秋膘”方式， 南方人并不是那么適用。 而吃慣了清淡口味的福建人， 在選擇肉類進補的時候， 可將做法改為蒸煮燜湯之類的，
食秋藕
老人常說：“荷蓮一身寶， 秋藕最補人。 ”
立秋之后， 鮮藕成為餐桌上的常見菜肴。 荷藕不但美味， 而且從頭到腳都是寶， 不同部位的功效也有所不同。 李時珍在《本草綱目》中這樣評價它：“醫家取為服食， 百病可卻”。
貼秋膘
人在夏天， 胃口不好， 粗茶淡飯自然會消瘦一些。 此時秋風一起， 人們自然想吃些好的， 彌補一下夏天“損失”， 北方人把這叫做貼秋膘。
而貼秋膘的方法， 雖然沒人明說， 但大家都心有默契地想起了肉。 紅燒肉、烤肉、涮羊肉、燉牛腩······樣樣都讓人不禁吞起了口水。 憋了一個夏天的胃， 這時候終于可以找個借口放肆一會兒了。
對于每年夏冬都無縫銜接的古田來說，
秋天一直是一個神秘的角色
但是我們也不要忘了！
立秋要到， 秋膘趕緊貼起來！
本文部分資料來源于福建旅游