踏青時， 人們常常會看見秋海棠這種美麗的“花”。 秋海棠喜歡生長在潮濕的森林下、道路邊的山地上， 總是成群成片地生長， 將整個山壁鋪蓋得生意盎然。 從山間走過， 很容易就能看見粉紅或瑩白的秀麗小花， 在蕭瑟的秋風中， 展現它獨特的風韻。 其實秋海棠並不是花， 而是一種草本科植物， 它的莖與果實都是可以入藥的哦。
春夏往往是一家人出門踏青的好時機， 秋海棠則是出門踏青的必備良藥。
【生津止渴， 補充體力】秋海棠家族其實還有一種與眾不同的特點， 就是全身上下都是肉， 胖嘟嘟地， 到處充滿了酸，
【鎮靜消炎】登山時如果被蛇或毒蟲咬傷後， 在等待送醫時， 常會先將秋海棠搗成汁外敷傷口。
除觀賞作用與藥物作用， 秋海棠做成菜品同樣讓人欲罷不能。
糖漬秋海棠
吃過秋海棠的人都知道， 秋海棠有一種很特別的滋味：甘香的滋味。 它並不是像檸檬或香醋那種令人齜牙咧嘴的酸， 而是一種讓人憐愛的“酸”。
材料：秋海棠一斤、砂糖200g、小紅莓汁一杯
作法：1.秋海棠撕去筋皮， 切成等長小段， 用煮開的水煲2分鐘後， 撈起瀝幹水備用。
2.將小紅莓汁用200g的糖煮開
3.將備用的秋海棠放入三種果汁中，
小紅莓汁可以根據個人喜好換成橙汁、百香果汁等等哦。 糖漬秋海棠不但可以做喝茶的小點心， 還可以飯後與水果同吃消食。 酸、香、甜、甘， 在口中形成很美妙的感覺， 讓人回味無窮~
秋海棠的種植：一片葉子就能種出一盆花
相信大家看到上文的推薦後恨不得想屯一箱貨在家在備用， 其實啊秋海棠非常容易種植， 只需要從一顆沒有開過花的秋海棠上取下幾枚葉片。 在背面的葉脈上用小刀切些橫口， 然後將葉子鋪在細沙、沙土個半的土壤中。 最後要保持通風溫暖日照充足的環境培養即可。