【關於花樣菜場】
花樣菜場是一家生鮮新零售社區連鎖。
花樣菜場的目標是讓大家更簡單的買菜， 更方便的做飯。
【關於黃欣】
花樣菜場CEO
Q：花樣菜場的基本情況
A：“花樣菜場”是一家生鮮新零售社區連鎖。
近期在杭州開的這家店， 是“花樣菜場”第一家線下的生鮮新零售旗艦店。 它是集便利店， 生鮮超市， 及前置的電商倉為一體的一個多形態的模式。
在一個有限的空間裡呈現出非常豐富的產品， 這些產品， 都是通過後臺資料的篩選， 所選擇出購買頻次比較高的。 其中， 生鮮品類就達到了70%以上。
用戶不僅能夠線上下這樣的一個實際的場景內進行消費，
Q：團隊的基本情況
A：“花樣菜場”的團隊， 核心是由三個創始股東組成。
他們分別來自於快消品， 互聯網和金融領域， 並且都是來自於這些行業領先的企業。
團隊的目標就是把“花樣菜場”這個項目做好。
Q：拓展線下門店的初衷
A：“花樣菜場”針對的人群大部分都是白領上班族。
白領上班族平時工作比較忙碌， 累了一天， 回家想吃頓熱菜熱飯卻不是那麼容易的事情。
下午六、七點下了班去超市或者菜場， 一般來說， 這個時間點能買到的菜已經不是那麼新鮮了。 買菜要花時間， 回到家洗菜、切菜什麼的也需要時間。
針對這些痛點， 才有了“花樣菜場”生鮮新零售社區連鎖這個概念。
Q：“花樣菜場”的競爭優勢
A：首先， 選址、佈局的優勢。
農貿市場、KA賣場， 因為需要的面積很大， 所以， 在最初選址的時候就會有比較大的限制。
而以“花樣菜場”第一家線下旗艦店來說， 它只有300平米， 像這樣的面積， 選址相對來說就更為靈活。
其次， 是效率的優勢。
消費者通常在菜場或者KA賣場裡完成一次購物， 至少需要半小時以上的時間。
“花樣菜場”的實體店中售賣的， 都是通過線上歷史資料篩選出的購買高頻的產品。 在這裡， 消費者只需要10分鐘， 就可以迅速完成挑選到結算的整個過程。
另外， “花樣菜場”還提供生鮮預處理的服務， 這也縮短了後期消費者回家之後完成燒菜所需要的時間。
Q：“花樣菜場”項目的特點
A：“花樣菜場”提供了很多功能性的、具有特色的服務。
線上下的場景中， 在普通的超市完成結算通常需要1分半鐘的時間， “花樣菜場”的結算方式則使得這個時間節省了一半。
“花樣菜場”還有一個幫助消費者快速完成消費決策的魔盒系統。
在菜場或者超市里， 如果你對某一個商品並不是很瞭解的情況下， 只能讓現場的售賣者來介紹或者查看產品背後的產品說明。 在“花樣菜場”， 當消費者從貨架上拿起其感興趣的商品之後， 該商品的詳細資訊、相關介紹以及烹飪方式等內容， 就會呈現在貨架的顯示幕上。 這套魔盒系統能讓消費者迅速掌握陌生商品的完整資訊， 從而説明其完成購買決策。
生鮮的預處理服務，
Q：關於結算通道和預處理服務
A：“花樣菜場”有非常智慧的無人結算系統。
將挑選的所有商品一次性放入結算台， 就可以完成結算， 通過手機掃碼就可以完成支付。
“花樣菜場”還提供更衛生、安全的預處理服務。
購買的生鮮類商品， 在預處理間， 由專業人員來完成。 通過專業淨水系統加工、清洗之後的食材， 回到家就可以直接下鍋， 非常方便。
監製 、策劃 黃雨琦
見習記者 施雄風 實習生 趙明傑
通訊員 劉詠駿 錢君
“創E代”是電商頻道全新推出一檔創業者訪談的欄目， 是針對浙江本土互聯網創業者的採訪類欄目， 記錄他們對行業、對使用者、對產品、對創業和對生活的觀點和理解， 用全新的視角解讀創業背後那些不為人知的故事，
該欄目由浙江省電子商務促進中心和浙江線上合辦， 受訪者和該企業、園區資訊將納入相關創業創新專案庫， 服務省內創業專案尋求更好的資本相親。